L’Opera di Santa Pelagia compie un anno: una serata jazz tra aperitivi, piatti d’autore e cocktail signature
Un anno di musica, sapori e accoglienza: L’Opera di Santa Pelagia, cocktail bar bistrot nel cuore di Torino, festeggia il suo primo compleanno mercoledì 18 giugno con una serata speciale all’insegna del jazz. Per l’occasione, il raffinato dehors affacciato sul muro in mattoni dell’omonima chiesa – patrona degli artisti – ospiterà il concerto acustico del duo Basilico – Di Pasqua, giovani talenti torinesi in dialogo tra sax e pianoforte.
Dalle 19 alle 21, il sound intimo e coinvolgente di Mattia Basilico (sax) e Nicolò Di Pasqua (pianoforte), entrambi classe 2003 e diplomati al Conservatorio di Torino, accompagnerà i momenti dell’aperitivo e della cena con un repertorio swing, ricco di interplay e atmosfere calde. Nonostante la giovane età, i due musicisti hanno già calcato palchi nazionali e internazionali, distinguendosi per eleganza espressiva e gusto nella costruzione del suono.
In tavola, i piatti dello chef Matteo Cignetti racconteranno il territorio con tocchi creativi e sapori stagionali: tra le proposte, pan brioche artigianale con burro e alici, foglie e fiori in tempura con maionese alle erbe, uovo parfait con fonduta e verdure di stagione, pasta fresca all’uovo, maiale alla senape con misticanza selvatica. In abbinamento, i cocktail d’autore firmati dal barman Marco Fabbri:
- “1772”, omaggio all’anno di consacrazione della Chiesa, rielabora il Bijou in chiave torinese, con gin, vermouth ambrato e Chartreuse gialla;
- “Non sono una santa”, floreale e agrumato, è una rivisitazione del Martini con vodka, cordiale di rosa e bergamotto e Dom Benedictine.
L’Opera di Santa Pelagia si trova in via San Massimo 17, a pochi passi da piazza Carlina, ed è aperta dal lunedì al sabato, dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 23:00. Fa parte di una realtà imprenditoriale torinese dedicata all’ospitalità che ha dato vita alla Residenza dell’Opera (dal 2015) e al boutique hotel Opera 35 (dal 2019, in via della Rocca 35).
Info e prenotazioni: 339.8445525 – www.operadisantapelagia.com
