Eataly e i Cento propongono la Cena Etnica

Prosegue il nuovo format per gli amanti della buona cucina e della gastronomia d'autore: Eataly e la guida I Cento, lanciano una serie di cene tematiche con protagonisti alcuni dei migliori chef di Torino, un'occasione perfetta per scoprire come sta cambiando la ristorazione torinese attraverso esperienze culinarie uniche. Ogni serata avrà un tema diverso e un menu speciale, firmato dagli chef più talentuosi della scena gastronomica locale. 

Lunedì 9 giugno appuntamento La cena etnica. Torino è da sempre una città che accoglie e unisce culture diverse. Questa cena è un omaggio ai sapori che arricchiscono la sua scena gastronomica, un percorso fra tradizioni e contaminazioni, firmato da quattro ristoranti che portano in tavola il meglio delle cucine del mondo. Kensho, Lao, Kadeh e Azotea creano un menu che attraversa confini e sapori, con piatti che raccontano storie di terre lontane e ingredienti che si incontrano nel cuore di Torino. Una serata perfetta per chi ama esplorare il mondo attraverso il cibo e lasciarsi sorprendere da accostamenti inediti. 

Ospiti speciali dell’evento saranno i tre autori della Guida, Luca Iaccarino, Stefano Cavallito e Alessandro Lamacchia, che presenteranno e guideranno il percorso di degustazione.

La cena ha un prezzo di 78 euro a persona: vini in abbinamento, acqua e caffè sono inclusi. Ogni partecipante inoltre riceverà in omaggio una copia de La Guida de I Cento Torino 2025.

Si consiglia la prenotazione, su www.eataly.it

 Menu
Patlican Saksuka – Melanzane con Pomodori e Friggitelli, Kadeh.
Biang Biang Mian, Lao.
"Black Cod" - Caronaro nero dell'Alaska marinato in Miso e Daikon, Chips di Tapioca, Salsa Daikon-Miso e Maionese Kewpie, Kensho e Donburi.
Sotto la luna - dulce de leche, cioccolato bianco, caffè, carbone vegetale, Azotea.

I Cento di Torino. La guida gastronomica che evolve con la città

Da oltre sedici edizioni, la guida ai ristoranti I Cento di Torino, pubblicata dalla casa editrice EDT, è il punto di riferimento per chi cerca il meglio della ristorazione cittadina. Curata da Stefano Cavallito & Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino, raccoglie ogni anno cento recensioni, suddivise tra cinquanta ristoranti “Top” per le grandi occasioni e cinquanta indirizzi “Pop” – piole, ristorantini, bistrot, street-food – per tutti i giorni. 

Cento indirizzi che riflettono l’evoluzione della gastronomia e del pubblico e offrono ogni anno una selezione in grado di mescolare tradizione e innovazione. Da sedici anni, l’obiettivo della guida I Cento è lo sempre lo stesso: consegnare ai lettori cento indirizzi giusti per una cena speciale o per un pranzo veloce ma di gusto, selezionati fra le oltre seimila soste presenti nel torinese. Con la consapevolezza – sottolineano gli autori – che non c’è il ristorante giusto in assoluto, ma c’è il ristorante giusto per un determinato momento. È in questa direzione che nasce la collaborazione con Eataly, come prosecuzione “a tavola” di una selezione di ristoranti nata fra le pagine della guida. Tre esperienze culinarie che mettono eccezionalmente insieme alcuni grandi nomi della ristorazione torinese, nella creazione di quattro percorsi gastronomici adatti a diversi momenti e a diversi palati.