Sagra del Fungo a Cossano Canavese
La Sagra del Fungo celebra il re delle colline del Canavese, il bolè, fungo prelibato che cresce in abbondanza tra i nostri boschi di castagni e querce, a circa 400 metri di altitudine.
Durante la sagra, in essere dal 4 al 6 ottobre, sarà possibile gustarlo attraverso ricette tradizionali e antiche.
A Cossano, con scorci suggestivi sull’Anfiteatro Morenico della Serra d’Ivrea, le colline sono il luogo ideale per la coltivazione di pesche, kiwi e del rinomato vitigno Erbaluce. Proseguendo lungo i sentieri di Polaris, che seguono la costellazione dell’Auriga, si arriva al Castello di Masino, storica residenza dei Conti di Valperga, oggi gestita dal FAI, Fondo per l'Ambiente Italiano.
Cossano è anche conosciuto come il paese della poesia contadina. Nel suo municipio è conservato l'archivio dedicato a Giulia Avetta, maestra, partigiana e poetessa illustre. Le sue poesie intrecciano il cielo e la natura di questi luoghi, creando emozioni che vanno oltre i confini locali e si aprono all'infinito. La sagra è a ingresso libero.
