Gerla 1927 svela i menù di Natale e Capodanno de La Pista, Platti 1875 e Sansicario
Gerla 1927 presenta i menù di Natale e Capodanno 2025: La Pista, Platti 1875 e Gerla Sansicario celebrano le Feste tra tradizione e fine dining
Gerla 1927 svela le proposte natalizie e di fine anno dei suoi tre indirizzi simbolo – La Pista, Platti 1875 e Gerla Sansicario – offrendo tre modi diversi di vivere le Feste, uniti dalla stessa cura per la materia prima e da un’idea di ospitalità che accompagna i giorni più attesi dell’anno.
In un momento in cui cresce la voglia di convivialità e di cucina contemporanea capace di valorizzare la tradizione, i menù pensati per Natale e Capodanno diventano l’occasione ideale per concedersi un’esperienza fuori casa che unisce atmosfera, tecnica e identità territoriale.
I menù di Natale
Platti 1875 – Torino
Un percorso elegante che apre con ostrica allo scalogno, ricotta fatta in casa e il gran antipasto piemontese, seguito dalla battuta di fassone con contaminazioni classiche e dai tre arrosti racchiusi negli agnolotti. Chiusura con spalla d’agnello a bassa temperatura, dessert Per Elisa e piccola pasticceria.
Vini: Arneis e Nebbiolo Destefanis.
Prezzo: 65 euro.
La Pista – Torino
Menù à la carte, con proposte che interpretano le Feste in chiave contemporanea.
I menù di Capodanno
Platti 1875 – Torino
Un inizio raffinato con ostriche e gel allo champagne, seguito da tonno di coniglio, baccalà mantecato, risotto ai funghi con salsiccia di Bra e tartufo nero e arrosto della vena con bagnetti piemontesi.
Dessert Monviso, Champagne Emile Leclere e vini Destefanis.
Prezzo: 96 euro.
La Pista – Torino
Un percorso ricercato che parte con amuse-bouche e insalata russa imperiale, per poi proseguire con cotechino in crosta, risotto al Franciacorta con foie gras e calamari bbq, bouillabaisse, dessert dedicato e piccola pasticceria.
Vini: Riesling Mosella Dr. Fischer e Ghemme Piantavigna.
Prezzo: 140 euro.
Gerla Sansicario – San Sicario (TO)
Una proposta pensata per l’atmosfera della montagna: salmone marinato con agrumi, manzo alla brace con salsa tonnata, plin della tradizione, sformato di polenta Taragna, arrosto della vena e dessert Monviso.
Vini: Arneis, Nebbiolo Destefanis e Spumante Millesimato Castelvecchio.
Prezzo: 100 euro.
Tre indirizzi, tre ambienti diversi e un’unica firma: quella di Gerla 1927, che anche per il 2025 accompagna le Feste con percorsi gastronomici capaci di unire memoria e creatività, in città e tra le montagne.
