Scollinando 2025, passeggiata enogastronomica tra le vigne dell'Oltrepò Pavese

Domenica primo giugno 2025 torna Scollinando, la passeggiata enogatronomica di circa 6 chilometri per scoprire il cuore dell'Oltrepò Pavese tra le vigne del Buttafuoco Storico.

Dall’Enoteca del Club del Buttafuoco Storico, in piazzetta Buttafuoco a Canneto Pavese (Pavoa), i partecipanti - suddivisi in gruppi con partenze scaglionate a partire dalle ore 10.00 - passeggiano in collina con soste gustose tra i filari delle vigne Rogolino, Bricco in Versira e Pianlong. Il percorso è lunco circa 6 chilometri, facilmente praticabili e adatti a tutta la famiglia, e offre l'occasione di immergersi nei sapori tipici e nei paesaggi primaverili dell’Oltrepò Pavese. 

All’arrivo nelle prime due vigne, i partecipanti trovano Miccone di Stradella con salame e focaccia con coppa e pancetta. Si prosegue verso il Parco comunale di Canneto Pavese, per il tradizionale risotto con pasta di salame sfumato al Buttafuoco, preparato dalla Confraternita del Risotto. Alla terza vigna è pronto il salame cotto con scaglie di grana, mentre il ritorno in enoteca riserva un assaggio di Buttafuoco Chinato, servito con scaglie di cioccolato, per chiudere questa esperienza all’insegna del gusto.

Le degustazioni abbinate all’esperienza Scollinando hanno un costo di 50 euro (i partecipanti ricevono inoltre un buono sconto del 10% da utilizzare presso l’Enoteca del Club del Buttafuoco Storico). I posti sono limitati e le prenotazioni sono aperte fino a venerdì 30 maggio 2025 (per info 339 3012636 o 0385 60154).

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