Polignano a Mare. Tra storia, natura e tradizioni a cavallo del 25 aprile
Magazine, 19/03/2024.
Il ponte del 25 aprile è un'occasione per immergersi nelle bellezze e nelle tradizioni della nostra Italia. Tra le molteplici destinazioni che la penisola offre, c'è un luogo in Puglia che cattura l'essenza stessa del Mediterraneo: si tratta di Polignano a Mare, perla della costa adriatica (famosa per le sue acque limpide, i paesaggi suggestivi e il centro storico ricco di fascino) che rappresenta la meta ideale per chi cerca un'esperienza di viaggio che combini riposo, cultura e avventura.
Polignano a Mare, con le sue scogliere a picco sul mare, regala scenari da cartolina che hanno ispirato artisti e poeti. Le sue spiagge, tra cui la rinomata Lama Monachile, sono incastonate tra formazioni rocciose che creano rutilanti contrasti con l'azzurro del mare. Il centro storico, un labirinto di vicoli stretti e piazze nascoste, è un invito a perdersi tra i suoi scorci caratteristici, dove ogni angolo svela una storia o una vista destinate a rimanere nella memoria.
Il 25 aprile, Polignano a Mare si veste a festa, celebrando la libertà e la pace con eventi e commemorazioni che coinvolgono sia i residenti che i visitatori. Le cerimonie iniziano spesso con la deposizione di corone di alloro ai monumenti dedicati ai caduti e ai partigiani, seguita dagli interventi delle autorità locali che ricordano l'importanza della Resistenza e della lotta per la libertà.
Negli ultimi anni, la città ha arricchito il programma del 25 aprile con eventi culturali e artistici che spaziano da concerti di musica dal vivo, che vedono esibirsi sia artisti locali che nazionali, a mostre temporanee allestite in luoghi simbolici. Queste esposizioni offrono spesso spunti di riflessione sulla storia contemporanea italiana e internazionale. Un elemento distintivo delle celebrazioni è la volontà di coinvolgere attivamente la comunità attraverso laboratori, letture di poesie, racconti legati alla Resistenza e proiezioni di film storici che permettono soprattutto ai più giovani di connettersi con la propria eredità culturale e storica.
La gastronomia rappresenta un altro punto di forza di Polignano a Mare. La città è famosa per il suo pesce fresco e i piatti di mare, che si possono gustare nei ristoranti affacciati sulle scogliere per una cena con vista sulle bellezze del luogo. Tra i piatti più rappresentativi c'è il risotto al nero di seppia, che combina il sapore deciso del mare con la raffinatezza di una cucina attenta ai dettagli. Non meno importanti sono i ricci di mare, considerati una vera prelibatezza e spesso serviti semplicemente crudi, per apprezzarne pienamente il gusto. Un elemento distintivo della cucina locale è l'utilizzo di ingredienti semplici e genuini, come l'olio extravergine d'oliva prodotto nelle campagne circostanti, che esalta i sapori senza sovrastarli. La tradizione dolciaria è un altro punto di forza: il gelato artigianale si declina in gusti classici e innovativi, spesso arricchiti da frutta fresca e mandorle, ingredienti tipici della regione.
Le attività a Polignano a Mare spaziano dalle passeggiate nel centro storico alla scoperta delle bellezze architettoniche e naturali, come le grotte marine raggiungibili con escursioni in barca. Queste formazioni naturali, scavate nella roccia calcarea dalle onde del mare Adriatico, offrono uno spettacolo particolare di luci e colori. Tra le più famose si annovera la Grotta Palazzese, cavità naturale trasformata in uno dei ristoranti più suggestivi al mondo, dove si può cenare ammirando il mare infrangersi contro le pareti rocciose.
Le escursioni in barca partono dal porticciolo di Polignano e permettono di esplorare una serie di grotte accessibili solo dal mare, tra cui la Grotta Azzurra, così chiamata per il colore delle sue acque, e la Grotta della Poesia, nota per le incisioni lasciate dai visitatori come omaggio alla bellezza naturale del luogo. Durante le gite, è possibile ammirare da vicino la straordinaria biodiversità marina della zona, inclusi i fondali ricchi di fauna e flora sottomarina.
Gli amanti dell'adrenalina possono invece provare il cliff diving, che a Polignano a Mare non è solo sport ma una tradizione in grado di attrarre atleti e appassionati da tutto il mondo. La città, con le sue scogliere naturali alte fino a 24 metri, offre le condizioni ideali per una pratica che combina abilità, coraggio e bellezza del paesaggio. Ogni anno, Polignano a Mare diventa il palcoscenico della tappa del Red Bull Cliff Diving World Series, evento che vede i migliori cliff diver del mondo sfidarsi in tuffi acrobatici di incredibile difficoltà tecnica. Per gli appassionati e i curiosi, assistere a queste competizioni permette di provare l'emozione e l'adrenalina dei tuffi in una natura rarefatta e di bellezza quasi eterica.
Polignano a Mare, con la sua bellezza accoglie visitatori da tutto il mondo, invitandoli a celebrare insieme i valori di pace e libertà, testimoniando che il vero viaggio è un ponte tra culture, persone e storie. Recarsi a Polignano a Mare durante il ponte del 25 aprile va oltre la semplice visita turistica: è un'immersione in un contesto ricco di storia, bellezza e significato, che lascia nel cuore di chi la vive un segno incancellabile.
