Sagra del Fungo a Tavarone 2025 con funghi fritti, piatti tipici e musica

Appuntamento a Tavarone (Centro Turistico Sportivo, nel Comune di Maissana), a partire da venerdì 22 fino a domenica 24 agosto 2025, per la Sagra del Fungo che giunge alla sua 53esima edizione. Tutte le sere cena a partire dalle 19.30 e la domenica anche a pranzo a partire dalle 12.30. Si tratta della prima edizione della sagra dopo aver ottenuto il patrocinio della Regione Liguria e il riconoscimento di Evento Autentico Ligure in collaborazione con Unpli e Regione Liguria.

Il menù è ricco di tutte le specialità gastronomiche ai funghi porcini: tagliatelle, polenta, risotto, funghi fritti, scaloppine ai funghi, funghi alla paesana con patate. Le ricette sono quelle di una volta. Odori, gusti e sapori che sono in simbiosi con il territorio e che, ogni anno, si aprono a chi da tutto il mondo vuole venire ad assaggiare il Re Porcino.

Oltre al cibo, che ha reso questa manifestazione tra le più importanti e conosciute di tutta la Liguria, ogni serata è accompagnata dalla musica di Musicalibera (venerdì 22 agosto), l'orchestra I Caravel (sabato 23 agosto), il dj set di Geo Cerchi (domenica 24 agosto) e la musica di Luca Parpaiola (venerdì 22 e domenica 24 agosto). Per i bambini, truccabimbi gratuito venerdì 22 agosto.

Il traforo di Velva è aperto. Ulteriori informazioni e aggiornamenti sul sito Tavarone.it, sulla pagina instagram della Proloco Tavarone e sulla pagina facebook Tavarone Centro Sportivo.

Infine alcuni numeri. Per questa festa, sono quattro le province liguri coinvolte, con pubblico che ogni anno torna a partire da Ventimiglia fino a Sarzana. 4.000 ospiti con più di 10.000 piatti serviti. 4 quintali di funghi Porcini freschi, 2 quintali di farina di mais, 1 quintale di tagliatelle, 3 quintali di patate, 700 litri di olio con massima attenzione nella scelta di prodotti del territorio. 150 volontari che dedicano il proprio tempo e la propria passione a Tavarone e al Fungo Porcino.