È morto Valerio Ratti, titolare della storica rosticceria genovese

Altro lutto nel mondo della ristorazione genovese. È morto, a 73 anni, Valerio Ratti, il titolare dell'antica Rosticceria Ratti, tempio storico della gastronomia a Genova, da quasi 60 anni attiva in piazza Palermo, a due passi dal centro cittadino.

L'annuncio della morte di Ratti è comparso sulla pagina facebook ufficiale dell'attività: "Il boss era stanco. Troppo", hanno scritto la moglire e i figli. Il funerale di Valerio Ratti è stato celebrato la mattina di venerdì 10 dicembre 2021, nella chiesa parrocchiale di Santa Zita in Corso Buenos Aires.

Rosticceria Ratti è uno dei templi storici della gastronomia cittadina. In vetrina pesci, insalata russa, cappon magro e altre delizie della tradizione genovese.