10 anni di Tartufando a Genova: festa del tartufo, street food e musica

L’oro della terra torna protagonista nelle vie del centro di Genova. Dopo il successo delle passate edizioni ritorna per il decimo anno consecutivo Tartufando, la manifestazione organizzata dal Civ di Sarzano-Sant’Agostino che per l’occasione ritorna nella sua sede originaria, piazza Sarzano, dopo l'esperienza ai Giardini Luzzati. Quest'anno saranno 30 i locali che nel centro città, dal 20 al 30 novembre, presenteranno menu-vetrina e piatti con riferimenti al tartufo bianco e nero con proposte create appositamente per questo appuntamento.

Altro gradito ritorno è quello dell’area fiera in piazza Sarzano dove, dal 27 al 30 novembre, torneranno la tensostruttura, con i banchi che esporranno prodotti tipici e il palco per gli eventi musicali. Tra questi confermata la presenza dei fratelli Damiani, con formaggi di montagna e alpeggio e una selezione dedicata all’evento. La decima edizione sarà anche impreziosita dalla presenza spot delle zucche di Murta presente con un banchetto espositivo per rinnovare il gemellaggio in attesa del ritorno della tradizionale sagra. Confermata anche la presenza dei Tartuficultori Liguri e dell’area tartufaia dove Stefania Brunettini del Red Evolution Zoo Farm terrà, domenica 30 novembre dalle 11 alle 12.30 e dalle 14 alle 16.30, una dimostrazione di ricerca tartufo con i cani Lagotto, ormai ospiti fissi della manifestazione.

Nell’area fiera vetrina in piazza Matteotti ci saranno due casette dove saranno presenti Mirko Tartufi e la Camera di Commercio di Genova con i produttori di Genova Gourmet e uno spazio info point dove verranno distribuite le mappe.

Anche nell’edizione 2025, l’Associazione Tartufai Tartuficoltori Liguri di Millesimo sarà in prima fila nell’esposizione e vendita del pregiatissimo tartufo del Ponente. Confermata poi, la collaborazione con il circuito Gourmet che anche quest’anno darà il suo contributo alla manifestazione con la promozione delle specialità locali e il marchio collettivo geografico per la ristorazione regionale ideato, registrato e garantito da Regione Liguria e dal Sistema Centrale: tra gli esercenti coinvolti, saranno presenti ristoratori aderenti al marchio Liguria Gourmet, i produttori con le eccellenze appartenenti alla certificazione Produttori Genova Gourmet.

«Proprio grazie a Tartufando siamo riusciti ad accelerare la riconsegna di Piazza di Sarzano dopo tre anni di lavori PNRR – spiega Matteo Zedda, ideatore della manifestazione e vicepresidente del Civ di Sarzano-Sant’Agostino -. La manifestazione non si è mai fermata, neppure dopo il trasferimento momentaneo ai Giardini Luzzati, e da dieci anni offre sempre prodotti di primissima qualità. La risposta è stata il costante aumento delle adesioni registrato nel corso del tempo che premia gli sforzi compiuti e certifica il successo di un evento ormai diventato della tradizione».

Secondo Gennaro Acampora, neo Presidente Civ Sarzano Sant’Agostino, «il quartiere si dimostra ancora una volta unito e pronto ad organizzare un evento coinvolgente per la comunità e di valore per la città. Solo attraverso la qualità delle proposte culturali ed enogastronomiche possiamo alimentare la fruibilità sana e cosciente del nostro quartiere e cercare di essere di buon esempio».

Programmazione intrattenimenti Tartufando 2025 in piazza Sarzano:

• giovedì 27 novembre dalle 18 alle 22.30 in programma djset con Scopesi-Dj Kamo

Di seguito l’elenco dei banchi presenti in piazza Sarzano: Mirko Tartufi con vendita di prodotti al Tartufo e cucina: Taglierini al tartufo; Tapullo: tasche/panini e ravioli fritti; Caligo: Hamburger e dolci; Gradisca con gestione del Bar: Birre/Vini e Cocktails.

L'organizzazione ha infine coinvolto Tagesmutter Arcobaleno (salita del Prione, 18r, Genova) con un servizio baby sitting professionale (0-6 anni) per il sabato e la domenica dalle 19:00 alle 22.00 per un offerta a tutto tondo dedicata alle famiglie. Info, prenotazioni (obbligatoria il mercoledì precedente) e tariffe: Cristina 320 1411249.

Tartufando 2025 è sostenuta da Regione Liguria e da Camera di Commercio di Genova, GenovaMoreThanThis come Comune di Genova, Confesercenti Genova.