Dove fare brunch a Genova: i locali da non perdere per una tarda colazione nel weekend

Genova, 04/11/2025.

A Genova la colazione è un rito semplice e sacro: una focaccia tiepida, magari unta al punto giusto, e un cappuccino schiumoso da gustare in piedi al banco, scambiando due parole col barista. Un gesto antico, quasi identitario.
Eppure, negli ultimi anni, la città ha iniziato a scoprire un altro modo di vivere il mattino, più lento, dal respiro internazionale, fatto di piatti che uniscono dolce e salato, e di tavoli che si riempiono fino al primo pomeriggio. 


Nasce così il brunch, parola che arriva da due termini inglesi: breakfast e lunch. Un incrocio linguistico (e gastronomico) che racconta la sua natura ibrida, né colazione né pranzo, ma un momento tutto suo, perfetto per chi ama svegliarsi con calma e concedersi una coccola in più nel weekend.
Ecco i locali dove il brunch è diventato un piccolo rito cittadino.

Zupp (piazza San Matteo 6a rosso)
Nel cuore del centro storico, Zupp propone un brunch che rispecchia l’eleganza e la raffinatezza del locale: il menu spazia dalle classiche uova strapazzate con bacon agli avocado toast con salmone e uova in camicia, fino ai french toast dorati e sandwich con stracciatella e gamberi. La parte dolce è un piccolo trionfo di colori e profumi, tra pancake soffici, yogurt cremosi e frutta fresca di stagione. Un indirizzo perfetto per chi ama un brunch raffinato ma accogliente. 

Il Leo (piazza Leonardo da Vinci 4/5R)
Il Leo, nel cuore di Albaro, è l’indirizzo perfetto per chi ama un brunch genuino e curato nei dettagli. Ogni sabato e domenica, dalle 11 alle 15, il locale propone piatti preparati artigianalmente e al momento. Merita particolare attenzione la linea che celebra l’uovo in tutte le sue forme: dagli avocado toast alle uova alla Benedict, fino alle shakshuka profumate di spezie. Per i più golosi, non mancano i pancake soffici da personalizzare con frutta o sciroppi.
Un brunch dal sapore autentico, servito in un ambiente accogliente e luminoso, perfetto per iniziare il weekend con gusto.

Zdora bar & Bistrot (via Lomellini 34R)
All’ingresso del centro storico, Zdora è un piccolo rifugio dove il cibo incontra la cultura. Qui il weekend si vive tra reading di poesie, musica dal vivo e piatti che raccontano convivialità e creatività. Il brunch è un momento di pura accoglienza: dolce e salato convivono nello stesso menù, con opzioni vegane e senza glutine pensate per tutti i gusti.
Tra i cavalli di battaglia spicca l’avocado toast fatto con la scrocchiarella, una via di mezzo tra la pinsa romana e la focaccia, quindi un pane più leggero e croccante che esalta il sapore dell’avocado e dell’uovo. 

La Teiera Magica (via di Ravecca 65/67R)
Un piccolo angolo di quiete in centro storico, La Teiera Magica conquista con la sua atmosfera intima e la formula brunch dal gusto autentico. Si può scegliere tra uova in cocotte, bagel farciti, muffin con speck il tutto accompagnato da tè caldo o caffè e una selezione di dolci del giorno che varia di volta in volta. Un brunch semplice e curato che è disponibile ogni weekend dalle 11.30. Disponibili anche alternative senza lattosio e vegetariane su richiesta. Prenotazione consigliata.

Tazze Pazze (piazza Cinque Lampadi 71R)
A pochi passi dal Porto Antico, Tazze Pazze è ormai un punto di riferimento per chi prende il caffè sul serio.
Tra l’aroma di miscele selezionate e l’atmosfera rilassata, qui il brunch è diventato un appuntamento fisso.
Il menu alla carta mescola creatività e comfort: pancake soffici, avocado toast, uova in tutte le versioni, bowl coloratissime. Da poco, la proposta si è allargata con un brunch vegano, sia dolce che salato, pensato per stupire con ingredienti freschi e presentazioni vivaci. Il tutto, naturalmente, da accompagnare con una delle loro specialità a base di caffè e il loro banana bread. D'inverno il brunch è disponibile nel weekend, con l'arrivo della bella stagione il brunch è disponibile ogni giorno.

Life Albaro Ristorante Sano (viale Cambiaso 13R) 
È uno degli indirizzi più interessanti per chi ama coniugare gusto e leggerezza senza rinunciare all’estetica. L’ambiente è  luminoso e curato nei dettagli, ricco di piante e piatti dal design impeccabile, perfetti anche per un post su Instagram.
Il brunch è disponibile dal lunedì al venerdì su prenotazione a partire da mezzogiorno, mentre nel fine settimana si anticipa l’orario, per chi preferisce un risveglio più slow. Tra le proposte più apprezzate spiccano il pancake proteico, succhi di frutta biologici, centrifughe e frullati.

Di Linh Vu Thuy