Le 50 migliori trattorie d'Italia, una è in provincia di Genova. La guida 2025 di Top Italy

Genova, 19/11/2024.

L'intramontabile voglia di un bel pranzo in trattoria, con la famiglia o gli amici. C'è anche un po' di Genova - e di Liguria - tra le migliori trattorie d'Italia scelte dalla guida online Top Italy. Alcune sono specializzate nella tradizione, altre nella sperimentazione, altre ancora sono un mix di passato, presente e futuro culinario.

A comparire nella guida 2025 delle migliori trattorie d'Italia redatta da Top Italy c'è La Brinca, pluripremiata trattoria che si trova a Ne (provincia di Genova). Nella top 50 c'è anche la riviera ligure di Levante con L'Agave Framura (provincia di La Spezia). Queste attività mettono in risalto la materia prima italiana tramite diverse tecniche di cucina. Ecco la classifica delle 50 migliore trattorie d'Italia 2025.

50 migliori Trattorie e Bistrò Moderni: la classifica

• 1° Antica Osteria del Mirasole, San Giovanni in Persiceto (Bologna), Emilia-Romagna
• 2° Abraxas Osteria, Pozzuoli (Napoli), Campania
• 3° Trattoria Da Burde, Firenze, Toscana
• 4° Roscioli Salumeria con Cucina, Roma, Lazio
• 5° Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (Roma), Lazio
• 6° La Brinca, Ne (Genova), Liguria
• 7° Ristorante Al Cambio, Bologna, Emilia-Romagna
• 8° Mimì alla Ferrovia, Napoli, Campania
• 9° Mammaròssa, Avezzano (Aquila), Abruzzo
• 10° Casa Torrente - Al Convento, Cetara (Salerno), Campania
• 11° Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi (Teramo), Abruzzo
• 12° Lo Stuzzichino, Massa Lubrense (Napoli), Campania
• 13° NU' Trattoria Italiana 1960, Acuto (Frosinone), Lazio
• 14° Arcangelo Vino e Cucina, Roma, Lazio
• 15° Locanda Mammì, Agnone (Isernia), Molise
• 16° Trippa, Milano, Lombardia
• 17° Ristorante Consorzio, Torino, Piemonte
• 18° Trecca, Roma, Lazio
• 19° Santo Palato, Roma, Lazio
• 20° Gerani Ristorante, Sant'Antonio Abate (Napoli), Campania
• 21° Osteria Botteghe Antiche, Putignano (Bari), Puglia
• 22° Osteria Ophis Offida (Ascoli Piceno), Marche
• 23° I Banchi, Ragusa, Sicilia
• 24° Antica Trattoria Ballotta, Torreglia (Padova), Veneto
• 25° Corona Trattoria, Palermo, Sicilia
• 26° Osteria della Villetta, Palazzolo sull'Oglio (Brescia), Lombardia
• 27° Ai Due Platani, Coloreto (Parma), Emilia-Romagna
• 28° Ristorante Cacciatori, Cartosio (Alessandria), Piemonte
• 29° Evviva Maria, Conversano (Bari), Puglia
• 30° Officina della Bistecca, Panzano in Chianti (Firenze), Toscana
• 31° Cibus Ceglie, Messapica (Brindisi), Puglia
• 32° Il Capanno, Spoleto (Perugia), Umbria
• 33° Trattoria Sarda Armidda, Abbasanta (Oristano), Sardegna
• 34° Taverna Kerkira, Bagnara Calabra (Reggio Calabria), Calabria
• 35° All'Osteria Bottega, Bologna, Emilia-Romagna
• 36° Taverna Centomani, Potenza, Basilicata
• 37° Osteria del Vicolo, Mormanno (Cosenza), Calabria
• 38° La Sangiovesa, Santarcangelo di Romagna (Rimini), Emilia-Romagna
• 39° Armando al Pantheon, Roma, Lazio
• 40°, L'Agave Framura, Framura (La Spezia), Liguria
• 41° Osteria La Torre, Cherasco (Cuneo), Piemonte
• 42° Al Resù, Lozio (Brescia), Lombardia
• 43° Boivin, Levico Terme (Trento), Trentino-Alto Adige
• 44° Fattoria Borrello, Raccuja (Messina), Sicilia
• 45° Osteria Ca' Dei Giosi, Covelo di Vallelaghi (Trento), Trentino-Alto Adige
• 46° Bianca Trattoria, Roma, Lazio
• 47° Trattoria La Grotta Da Concetta, Campobasso, Molise
• 48° Antica Trattoria del Gallo, Gaggiano (Milano), Lombardia
• 49° Antichi Sapori, Montegrosso di Andria (Barletta - Andria - Trani), Puglia
• 50° Scannabue, Torino, Piemonte.

Di Andrea Sessarego