Critical Wine 2022 al Buridda: degustazioni e incontri con produttori da tutta Italia

Torna l'appuntamento con Critical Wine, la due giorni dedicata al mondo dell'enologia organizzata da Critical Wine Genova e Lsoa Buridda. Degustazioni e incontri con i produttori da sabato 12 (orario 15-21) a domenica 13 novembre 2022 (orario 13-19), al Laboratorio Sociale Buridda in corso Monte Grappa 39. Molte le etichette provenienti da tutta Italia (per la lista completa consultare il sito Critical Wine Genova), non mancano la birra e il cibo di qualità per trovare l'abbinamento perfetto per ogni bicchiere.

Grande attenzione è riservata al tema della sostenibilità, con un occhio particolare al tema dei piccoli produttori e delle loro scelte per fronteggiare cambiamenti climatici e aumenti dei costi. Il Critical Wine 2022 a Genova è un'opportunità per scambiare riflessioni, esperienze, pratiche e creare reti anche per migliorare la gestione delle risorse idriche sui territori, prendendo spunto da chi produce con attenzione verso l'ambiente facendo ricorso a saperi antichi per evitare gli sprechi e diminuire il consumo dell'acqua. Nell'ambito della riduzione dei consumi, i visitatori sono invitati a portare calici e tracolle da casa, evitando così l'utilizzo della plastica.