Pranzo di Natale 2026 all'Hotel Bristol Palace di Genova: menu, prezzi e info
Contenuto in collaborazione con Hotel Bristol Palace
Il Natale si avvicina e, se state già pregustando la magia delle feste nel cuore di Genova, c'è un indirizzo storico che sa come coccolare i suoi ospiti con l'eleganza di una volta. L'Hotel Bristol Palace, prestigioso cinque stelle cittadino, è pronto ad aprire le sue porte per il tradizionale pranzo di venerdì 25 dicembre 2026 (con inizio fissato per le ore 12.30), promettendo un viaggio culinario d'eccezione che unisce la grande tradizione ligure all'alta cucina.
Un percorso gastronomico tra tradizione e innovazione ligure
Si comincia ad assaporare l'atmosfera delle feste già dai primi istanti, grazie a un flûte di benvenuto accompagnato da un amuse-bouche dello chef. Il viaggio prosegue con un'assiente degustazione di antipasti che gioca sapientemente tra i prodotti del territorio: troviamo lo sformatino di cardo gobbo di Nizza Monferrato con gocce di bagna cauda e tuile croccante di Parmigiano al peperone di Carmagnola, seguito da una Cima alla Genovese in chiave contemporanea servita con spuma di salsa verde e maionese ai pinoli, e dal medaglione di totano farcito alla ligure su uno specchio di purè di patate allo zafferano e gel di olio al prezzemolo.
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Il percorso continua con i primi piatti, un vero e proprio omaggio ai sapori della terra e del mare di Liguria: il risotto Carnaroli Riserva San Massimo ai carciofi in due consistenze, mantecato al formaggio erborinato ligure "Blu del Lavagè" di Rossiglione, e il raviolone fine farcito alla gallinella di mare, accompagnato da un ragù bianco di calamaretti spillo e vongole, salicornia e zeste di limone. Per secondo, lo chef propone la classica rollata di cappone ruspante ripieno con il suo fondo bruno ristretto, accompagnata da una delicata millefoglie di patate Quarantina al burro e timo.
Il gran finale tra dolci tipici e informazioni utili
La festa si chiude in dolcezza con un cremoso al Pandolce Genovese esaltato da una riduzione di Chinotto di Savona, prima del brindisi degli auguri a base di Pandolce Genovese e Pandoro di Verona, accompagnato dal caffè e da dolci coccole natalizie. L'esperienza comprende anche la selezione di vini bianchi e rossi e lo spumante firmata Duetorrihotels.
Il costo per il pranzo di Natale è di 95 euro a persona (IVA al 10% e bevande incluse). Attenzione anche alle famiglie: i bambini da 0 a 3 anni pranzano gratis, mentre per la fascia dai 4 ai 12 anni è previsto un menu dedicato al prezzo di 50 euro (i ragazzi sopra i 12 anni sono considerati adulti).
Per informazioni e riservare il tavolo è possibile contattare il numero 010 592541, inviare un'email a info.bristolpalace@duetorrihotels.com o visitare il sito ufficiale hotelbristolpalace.it.
