FoodX by Rolling Truck: a Genova tre giorni di street food dal mondo
Da venerdì 16 a domenica 18 ottobre 2026, la suggestiva cornice di Piazza della Vittoria a Genova si trasforma nel cuore pulsante del gusto con l'arrivo di FoodX by Rolling Truck: il grande festival itinerante che riunisce i migliori food truck d'Italia, portando in piazza il meglio del cibo di strada internazionale e nazionale in un’esperienza culinaria di qualità.
Un'esplosione di profumi e sapori attende i visitatori, grazie alle specialità degli Street Chef: griglie roventi, hamburger succosi, fritti dorati e prelibatezze capaci di conquistare ogni palato, tutte da provare e godersi fino all’ultimo morso.
Dai grandi classici della tradizione italiana alle specialità internazionali più amate, accompagnate da un'eccellente selezione di birre artigianali e da un’ampia scelta di opzioni vegetariane, vegane e gluten free pensate per ogni preferenza.
I protagonisti sono i food truck selezionati, pronti a offrire un vero e proprio viaggio gastronomico tra tradizione e innovazione. Non mancano le proposte vegan e gluten free.
Le specialità presenti
Accanto ai grandi classici - come gnocco fritto con salumi e hamburger - non mancano proposte più ricercate, tra cui specialità al tartufo e salsiccia di Bra, rösti, cuoppo con agnolotti e salvia fritti, l’originale pan tometta, e ancora polpette di melanzane, carciofi fritti e patate farcite.
Immancabile il viaggio tra le specialità regionali italiane: dalle bombette pugliesi alla pinsa romana e la schiacciata farcita, passando per panzerotti, arrosticini abruzzesi, arancini siciliani e pane e panelle.
Ampio spazio anche ai sapori internazionali, con proposte che spaziano dalla cucina messicana, con burritos, tacos e nachos, fino a patatas bravas e paella, a quella greca con pita e falafel, senza dimenticare pork ribs, pulled pork, hamburger di Black Angus e Picanha, per un'esperienza culinaria completa e internazionale.
Gli amanti del pesce potranno gustare fritture croccanti, lobster roll e panini gourmet con gamberi, salmone, polpo, per un'esplosione di sapori freschi e intensi. Per concludere in dolcezza, cannoli siciliani riempiti al momento, churros e molte altre golosità.
FoodX è pronto a conquistare Genova: segnate le date, l'ingresso è gratuito. Questi gli orari: venerdì 18-24; sabato e domenica 11-24. Ulteriori informazioni e aggiornamenti sul sito FoodX Festival.
