A Genova c'è Jenoir, il cocktail bar che porta a Parigi: atmosfera anni '30 e piattini sfiziosi

C'è un angolo di Genova dove il tempo sembra aver deciso di cambiare ritmo, abbandonando la frenesia dei vicoli per indossare l'abito scuro e vellutato della Ville Lumière. In Salita di San Matteo 29r ha aperto Jenoir, un locale più che un semplice cocktail bar. L'invito è quello di rallentare, godersi in pace la serata e ordinare un secondo giro. L'attività, a due passi da piazza De Ferrari, porta la firma di Enrico Vinelli e ha aperto al posto di Hostaria Ducale.

Atmosfera d'altri tempi e luci soffuse

Varcare la soglia di Jenoir significa immergersi in un'atmosfera che rievoca i cocktail bar parigini degli anni '30. Qui ogni dettaglio è pensato per accogliere e restare: dalle luci soffuse che scaldano l'ambiente alle sedute in velluto rosso-bordeaux, fino ai tavoli di marmo distanti l'uno dall'altro dove assaporare cocktail e piatti studiati. Non è un posto dove "bere e andare via", ma un luogo dove restare e rilassarsi con musica soft di sottofondo. Un locale che strizza l'occhio a Milano e si presenta come 'cocktail club night'.

L'arte della mixology e la cucina di Jenoir

Il gesto del bartender diventa parte dello spettacolo. La drink list di Jenoir contiene grandi classici e cocktail autentici nati da studio, equilibrio e precisione. E poi una selezione di vini frutto di una ricerca. Ogni sorso è pensato per chi sa apprezzare i piccoli piaceri della vita, senza fretta, dimenticando lavoro e stress per alcune ore. Inoltre, con l'arrivo della bella stagione, si può respirare l'aria del centro storico bevendo e mangiando nel dehor.

La proposta food è ideale per chi vuole fare aperitivo, ma anche cena o dopocena scegliendo più piattini dalla carta (ideali da condividere). Alla tradizione genovese si unisce un tocco di internazionalità. Si possono gustare, ad esempio, i ravioli di prebuggiun fritti, un ricco tagliere di salumi e formaggi selezionati, il fish and chips o un lingotto di polenta, caprino, radicchio, mosto e nocciole. «Abbiamo aggiunto anche alcune chicche più gourmet - racconta Vinelli - come il pan brioche con foie gras, la polenta fritta e patanegra e caviale e blinis (ovvero crespelle salate) tiepidi con prescinseua». Per concludere anche i dolci come tiramisù o mousse al cioccolato.

Foto di Irma Fiorillo

Una nuova sfida nel centro di Genova

Jenoir si inserisce nel panorama genovese come uno spazio dedicato a chi cerca la qualità prima della quantità. Che sia per un primo incontro o per un momento di decompressione dopo il lavoro, questo nuovo locale nella centrale salita di San Matteo vuole diventare il rifugio di chi ama il "bello e ben fatto". «Hostaria Ducale è stato un percorso appagante, ma allo stesso tempo difficile in una città come Genova - conclude Vinelli - La stella Michelin, nonostante i tanti riconoscimenti, non è arrivata e avevo bisogno di nuovi stimoli. Con Jenoir, ci rivolgiamo a tutti. Un locale elegante letteralmente a due passi da De Ferrari».

Jenoir a Genova: orari e come prenotare

Orari di Jenoir: domenica, martedì, mercoledì e giovedì ore 18.30-1; venerdì e sabato ore 18.30-2; lunedì chiuso.
Per prenotare: e-mail prenotazioni@jenoir.it; tel. 010 4552857.
Informazioni, menù e drink list: sito Jenoir.it; pagina facebook Jenoir, pagina instagram JENOIR.