A Genova apre Alalunga. Pescatori in città: street food di mare dalla barca alla cucina

Genova accoglie Alalunga - Pescatori in città, il nuovo progetto di street food di mare che apre nel cuore del centro storico, all'interno del Mercato Campagna Amica di via del Campo 9r. L'inaugurazione per stampa e cittadini è fissata per martedì 24 marzo 2026, dalle ore 11.30. Durante l'evento è previsto un momento di aperitivo con alcune specialità locali.

Alalunga nasce nel 2015 dal lavoro e dalla passione di due pescatori e imprenditori ittici di Savona, Davide Busca e Mauro Mantero: prima di tutto uomini di mare, che ogni giorno vivono la pesca e il territorio ligure. Dopo anni trascorsi a portare il proprio pescato direttamente dalla barca al pubblico - con proposte come fritto misto e fish burger serviti dal peschereccio - e l'apertura del ristorante a Savona, Alalunga approda oggi a Genova con Alalunga - Pescatori in città.

Il menù lo sceglie il mare: i piatti cambiano in base al pescato del giorno e valorizzano specie locali, spesso poco conosciute e ricche di gusto e identità. Un elemento distintivo del progetto è la stretta connessione con il Mercato Campagna Amica: tutte le preparazioni nascono dall'incontro tra il pescato Alalunga e le materie prime dei produttori del mercato. Verdure, farine, creme e conserve provengono direttamente dai banchi di via del Campo, dando vita a ricette che esprimono il km0 in modo autentico.

Una collaborazione concreta tra agricoltori e pescatori liguri, che porta nel piatto una filiera 100% territoriale.
Un progetto che racconta il mare ligure in modo diretto, conviviale e contemporaneo. Alalunga - Pescatori in città a Genova è aperto con i seguenti orari: da martedì a domenica dalle 11 alle 15. Ulteriori info e aggiornamenti sulla pagina facebook Campagna Amica Liguria.