All you can eat di ravioli genovesi: il ristorante dell'entroterra con la formula 'Finché Puoi'

Genova, 28/01/2026.

L'entroterra di Genova è tutto da scoprire. Non solo per i suoi panorami suggesti o gli antichi sentieri nei boschi, ma anche per le specialità culinarie. Il ristorante La Taverna Val Trebbia, situato a Rovegno (localita Fontanelle, 6), propone l'all you can eat di ravioli genovesi. La formula, dal nome Ravioli Finché Puoi, è pensata per minimo due persone e richiede la partecipazione di tutto il tavolo. Il costo è di 39 euro. Il locale vuole unire tradizione e innovazione, con una proposta tipica dei ristoranti di sushi o dedicati alla cucina orientale, dove la formula all you can eat spopola.

In questo ristorante della Val Trebbia assaggiare ravioli di tutti i tipi, con ripieni, condimenti e sfoglie varie. Si va dal tocco genovese al pesto, dal tartufo ai funghi porcini, dal ripieno di zucca a quello di carne di cinghiale, senza dimenticare le diverse sfoglie, come quelle al cacao, alla carota nera e alla barbabietola. Il ristorante propone tante altre tipologie di ravioli, compresa un'ampia scelta per i vegetariani. Riuscirete a mangiarli tutti?

Soltanto in orario serale, a partire dalle ore 19.30, sono disponibili le pizze, cotte nel forno a legna. Non solo ravioli e pizza. Il locale, che si contraddistingue per gli arredi in legno, ha altro da offrire: dai taglieri di salumi e formaggi alle torte di verdura, dagli antipasti ai piatti di carne, per poi concludere con i dolci della casa. Ad accompagnare una vasta scelta di vini o birre artigianali. Un pensiero anche per i più piccoli, con menù dedicati ai bambini. Ulteriori informazioni e menù completo sul sito La Taverna Val Trebbia o sui canali social del ristorante.

Di Valerio Minazzi