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Ristoranti & Locali
un negroni tra le sette e le novespess



bar berto

Bar Berto

In piazza delle Erbe, nel bel mezzo del centro storico. Un locale dove mangiare e bere un po' di tutto
di Daniela Carucci
30 NOVEMBRE 2001
Si racconta che ad aprire questo locale in piazza delle Erbe sia stata una vecchia signora nel 1904, anno a cui risalgono anche le bellissime piastrelle che nella prima sala del locale creano un'atmosfera malinconicamente liberty.

Arrivati nella piazzetta del centro storico, meta fissa dei venerdì trendy dei giovani genovesi, non ci si può sbagliare: il Bar Berto è sotto i vostri occhi. E chi sta dietro il bancone è pronto a darvi ciò che desiderate, spaziando da cioccolate calde di tutti i tipi, a thè provenienti da varie parti del mondo, a caffè con panna, fragole, amaretti... E anche a mezzogiorno, nel silenzio della piazzetta, potrete ristorarvi con la "tavola tiepida", da gustare anche sotto il gazebo. «Sono le mie mani che preparano il pranzo» - mi dice sorridendo Mirko, orecchino e tatuaggio tribale - «Si va dalle piadine alle bruschette, dai panini alle insalate».

Sono in sette a lavorare nel locale, e a quanto pare i ragazzi se la passano piuttosto bene-«Possiamo fare quello che vogliamo» - mi racconta allegra Stefania, «Mi piace parlare con i clienti e magari fare casino insieme a loro. Questo è un bel lavoro perché ti dà anche la possibilità di divertirti».

Certo poi, se mentre assaporate la bruschetta del cuore, la colonna sonora del vosto spuntino passa dai Luna Pop aiPavement o da Eros Ramazzotti ai Fuzztones non sconvolgetevi, probabilmente dietro le quinte, pardon, dietro il banco, si stanno picchiando. Ma non preoccupatevi: i ragazzi stanno stanno solo scegliendo il Cd "giusto". E siccome hanno gusti musicali diversi...
Ma, scaramuccie a parte, quelli del Bar Berto si amano e accettano proposte - esclusivamente musicali - dagli avventori.
Frequentatissimo il venerdì e il sabato, nel locale si può trovare un po' di pace durante il resto della settimana, «Sono in molti a passare da qui e devo dire che c'è una grossa varietà di clientela. Si va dalla vecchietta che ti chiede se questo bar è specializzato in Tamarindo» - continua Mirko - «perché attorno vede solo bottiglie e per lei sono tutte, solo e sempre, bottiglie di Tamarindo, al ragazzo della Genovabene fino al punkabbestia».

I prezzi sono nella norma, le cose buone sono molte e tra queste segnalo lo yogurt con dentro la frutta, il miele o il cioccolato, disponibile sono nella stagione primaverile ed estiva.

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bar berto2


La cucina ideale...
Tradizione ciecamente ligure 20.8%
Tradizione ma anche extra-regionale 12.5%
Tradizione con licenza d'inventare 47.3%
Cose nuove con licenza di tradizione 5.8%
Cose nuove ma con ingredienti conosciuti 6.2%
Cose nuove con ingredienti sconosciuti 7.4%


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