Birra e salsicce

La meta che vi proponiamo questa settimana dista "solo" sei ore di macchina da Genova. D'altronde, se state un'ora in coda per andare all'Ipercoop, cosa vi costa aggiungerne altre cinque e scoprire un regione che coniuga natura, arte, gastronomia e prezzi pre-euro?

Tutti in Baviera, dunque. Un week-end magari è un po' strettino, ma se vi riesce di aggiungergli uno-due giorni il gioco vale la candela.

La Baviera è a dir la verità la regione (pardòn, lo stato) più grande della Germania e sarà dunque il caso di limitare la zona da giringirare. Mettete da parte il nord (Wurzburg, Bamberga e Norimberga), magari da aggiungere al viaggio la volta che deciderete di visitare Francoforte o che farete la pazzia di andare a Berlino con un mezzo di locomozione senza ali. E prendiamo quel che resta, ovvero la regione compresa fra il lago di Costanza e Monaco (inclusa).

Natura e paesaggio. La Baviera è esattamente come il Trentino, solo che non ci sono le montagne, sostituite da dolci colline che invogliano la bici, la moto e persino la macchina. Per il resto, foreste di abeti sconfinate, laghi, pascoli, villaggi di casette bianche, tegole di pietra, fiori alle finestre e non un chiodo fuori posto. D'estate il sole abbonda, fa caldo (anche tanto) ma il clima è secco.
La zona più bella è quella dei cinque laghi, a sud di Monaco. Qui non stupitevi se ad agosto i campeggi sono a tappo, anche se poi un buco per la tenda lo si trova sempre.

Arte. Pensate di aver visto tutto in Italia? Sbagliato. I bavaresi hanno elaborato, nel corso del settecento, uno stile decorativo-architettonico del tutto personale, che da noi - semplicemente - non esiste. In teoria è Rococò, ma non assomiglia a quello di Versailles. Se poi avete in testa il nostro barocco a volte pesante, niente di più sbagliato. Quasi tutte le chiese bavaresi sono decorate con stucchi astratti e leggerissimi, una sorta di commento color caramella all'elegante "vuoto" bianco delle volte e dei muri.
Cosa vedere? Tre chiese soprattutto: Ottobeuren, Wies e Zwiefalten. Ce ne sono altre cento, ma queste tre valgono il viaggio (sono tutte a due ore da Monaco).
Poi c'è Monaco. Che ha tre musei micidiali: l' (arte antica e moderna), la (design e arte contemporanea) e il Deutshe Museum (il più grande museo della scienza al mondo, 15 km di percorso espositivo). Siete in vacanza, non esagerate: saltateli. E concentratevi sulle cose minori (solo come dimensione): il giardino di Nymphenburg, il castello di , la meravigliosa Schatzkammer della Residenz (ovvero l'assurdamente prezioso tesoro dei Wittelsbach), e un'obbligatoria passeggiata nell'Olympiapark, il parco olimpico.
Gli amanti del kitsch elevato a ragione di vita, non si perdano per nessuna ragione al mondo una qualsiasi delle regge di , il re pazzo (kitsch sì, ma che mobili!).

Gastronomia. Tappa d'obbligo a Monaco all'HB o all'Augustiner, le due birrerie storiche. Per il resto, le birre bavaresi sono una delizia che purtroppo qui da noi arriva già peggiorata, visto che vanno bevute freschissime (non sono pastorizzate). Non fatemi poi parlare dei wurstel, che stanno a quelli italiani come il barolo sta al tavernello islandese. Anzi, non parliamo proprio più di "wurstel italiani", che neanche si meritano questo nome.

Utilities. Le strade, manco a dirlo, sono perfette e altrettanto perfettamente indicate. Unico neo, il prezzo della benzina, più caro che da noi. I tedeschi guidano generalmente giusto un paio di chilometri all'ora in meno di Schumacher, e al volante sono pericolosissimi. Per noi: loro sono protetti dalle enormi supermacchine teutoniche (se vedete una FIAT con targa bavarese, fotografatela, è più rara del Gronchi rosa).
Sfatato il mito che al nord tutti sappiano l'inglese e che solo noi italiani, da bravi terroni europei, non siamo in grado di parlarlo: i bavaresi parlano tedesco, e solo quello, soprattutto in campagna. In compenso sono gentilissimi e cordiali.
Sfatato anche l'altro mito che fa degli italiani gli ultracattolici papisti. In Baviera ci battono: vi sfido a trovare un alimentari aperto non solo la domenica, ma già dal sabato pomeriggio.
Fronte prezzi: una birra media 3 Eu; una notte in campeggio per due 12-15 Eu; una cena bavarese completa (wurstel, crauti, patate e birra), ca. 10 Eu.

foto in alto: Neuschwainstein, uno dei castelli di Ludwig. In basso: l'abbazia rococò di Ottobeuren