L'ORO BIANCO - BELO ZLATO

Parliamo di sale. L’oro bianco — ma non solo bianco — come veniva definito nel passato e come continua a essere considerato ancora oggi. Un viaggio singolare tra narrazione, musica e curiosità dedicato a questo prezioso elemento, in una chiave universale ma soprattutto locale: Trieste, Muggia e Pirano, con le loro saline e la loro storia.

Il sale, minerale spesso amato e altrettanto temuto, è stato uno dei principali protagonisti della storia, non solo economica ma dell’intera civiltà umana. È stato un elemento determinante per la salute e la crescita dell’individuo; ha favorito scambi, relazioni e persino guerre. Ha alimentato la fantasia letteraria, culinaria e musicale.

Indispensabile come l’acqua, con la quale trova un equilibrio perfetto, il sale regola la vita e accompagna la storia di ogni essere vivente.