La storica pasticceria di Sambuco apre a Pegli, inaugurazione con dolci e caffetteria

La pasticceria di Sambuco apre un nuovo punto vendita sul Lungomare di Pegli 117r. Si possono gustare una selezione di prodotti dolciari, dalle classiche specialità come canestrelli, baci di dama e gobelletti, alle torte personalizzate per eventi speciali, passando per pandolci e gustosi gelati artigianali, cioccolatini, praline e creme spalmabili. La storica pasticceria Sambuco, nata nel borgo rurale di Sambuco nel 1950, sulle alture di Genova Voltri, apre a Pegli nella giornata di martedì 31 ottobre 2023 alle ore 17.30. Il negozio comprende anche una caffetteria dove poter gustare caffè di qualità, cioccolata calda e il pregiato tè inglese di Fortnum & Mason. Presenti anche tortine artigianali, brioches e focacce preparate secondo antiche ricette di famiglia.

Il taglio del nastro è alla presenza dello staff e del patron Giuseppe Canepa. Poi, a partire da mercoledì 1° novembre, l'attività giornaliera dal servizio colazioni in poi, esattamente come succede a Voltri, con la pasticceria e annessa caffetteria di via Camozzini che è stata il primo punto vendita con il marchio ufficiale (al fianco dello storico laboratorio riaperto nel 1995 presente a Sambuco, piccolo borgo che consente di raggiungere il passo della Gava e il passo del Faiallo in circa un'ora, per poi proseguire verso gli altri monti liguri).

La pasticceria Sambuco, a gestione familiare, opera secondo l’antica tradizione della pasticceria ligure, in un contesto di assoluta genuinità, ove l’aria è pulita e l’acqua è cristallina ed utilizza solo ingredienti di primissima qualità, senza olio di palma. I processi produttivi combinano un passato ricco di tradizione, fatto di antiche ricette ed un presente innovativo, con l’utilizzo di moderne tecniche produttive e di macchinari all'avanguardia. Ulteriori informazioni e aggiornamenti sul sito Pasticceria di Sambuco, dove si può trovare la storia dell'attività o sulla pagina facebook Pasticceria Sambuco.