A Genova arriva la Focacceria sociale: prezzi calmierati e inclusione nel centro storico
Focacceria sociale ©Paola Popa
Genova, 13/07/2026.
La focaccia non è solo una specialità tutta genovese, ma da adesso diventa anche un veicolo di equità collettiva. In piazza Sant'Elena ha infatti aperto la Focacceria Sociale, una realtà che ha già una sorella maggiore, l'Occhialeria Sociale in via Prè 149 rosso.
Così come nell'occhialeria, aperta ormai da qualche anno, anche nella focacceria il commercio si fa veicolo di inclusione, opportunità e solidarietà, senza dimenticare la bontà tutta nostrana di una slerfa che profuma subito di casa.
Ci racconta questa nuova realtà, Gino Repetto: «Premetto subito di non essere in grado di preparare nè il pane, nè la focaccia. Mi sono limitato a mettere l'energia positiva dell'Occhialeria Sociale, aperta da quattro anni portando tanto valore aggiunto alla via, in questa avventura».
«Il locale in piazza san'Elena era ormai chiuso locale da tanti anni», continua Repetto, «ma c'è stata la possibilità di riaprirlo. Anche in passato qui c'era una focacceria e abbiamo deciso di continuare su questa strada, mettendo il nostro imprinting di attività nel sociale, perchè siamo convinti che si possa fare commercio in modo più equo».
Ecco perché stiamo parlando di una focacceria sociale: «Collaboriamo con le cooperative del centro storico che ci fanno da tramite per incontrare persone in difficoltà o appena arrivate da lontano, che noi cerchiamo di inserire nel mondo della ristorazione e del lavoro. Qui c'è una vera e propria squadra, composta da un fornaio, un responsabile del bar e della focacceria, le ragazze al banco che servono eccetera».
Il percorso della Focacceria non si ferma qui: «Per ogni caffè consumato regaliamo un piatto di pasta ad un'associazione e per quanto riguarda i nostri clienti, il decimo che si gode una tazzina riceve un pacco di pasta che poi noi doneremo alle associazioni del terzo settore, oppure agli enti che ne che ne hanno bisogno. Inoltre i nostri prodotti hanno prezzi calmierati. La striscia di focaccia è nobilitata e costa 50 centesimi, la striscia un euro e la slerfa un euro e cinquanta».
Situata nel cuore del centro storico genovese, la Focacceria Sociale è un'attività che potrebbe contribuire ad alleviare la situazione di degrado che colpisce la vicina zona della Darsena, un'area su cui si stanno investendo forze ed energie per poterla rendere più sicura e vivibile dall'intera cittadinanza: «Sicuramente non ho la soluzione per poter contrastare questo fenomeno, ma ho tanta esperienza di vita qui, ho ricevuto tanto e voglio continuare a restituire qualcosa e provare a estendere, a espandere la bellezza di questi luoghi in modo tale che il livello di disagio si abbassi sempre di più».
La Focacceria Sociale si trova in piazza Sant'Elena 8 rosso ed è aperta dal martedì alla domenica dalle 7:30 alle 18:30.
Di La Popa
