Il Salotto dei Gusti e dei Profumi della Nocciola ad Alba

In occasione della 93esima edizione della Fiera del Tartufo Bianco di Alba (CN), l'Ente Fiera della Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa ripropone, per la dodicesima edizione il Salotto dei Gusti e dei Profumi in Piazza Risorgimento, nel centro storico di Alba, dal 27 ottobre al 1° novembre 2023.

All’interno di un suggestivo ed elegante spazio espositivo, dall’atmosfera di una raffinata pasticceria, la Nocciola Piemonte I.G.P. delle Langhe e le autentiche colline dell’Alta Langa verranno presentate attraverso immagini emozionali, analisi sensoriali e seminari, racconti e momenti di musica tradizionale.

Le degustazioni guidate Tasting Experiences permetteranno di raccontare la Nocciola Piemonte IGP delle Langhe  proponendola in comparazione con altre tipologie di nocciole maggiormente utilizzate nel settore della trasformazione, per dare la possibilità di riconoscerne le caratteristiche di maggior dolcezza e conservabilità, complessità aromatica, gusto intenso e persistente, che la rendono “la più buona del mondo”.