Sagra contadina di Spirano con cucina tipica e festa di primavera

Il profumo della polenta bergamasca fumante, gli oselì scapac e la bontà di un buon salame bergamasco: sono solo alcune delle prelibatezze che si possono gustare alla prima edizione della Sagra contadina in programma a Spirano (Bergamo), presso il Palaspirà (via Sant'Antonio), per tre weekend in occasione della Festa della Primavera.

Da venerdì 21 a domenica 23 marzo, da venerdì 28 a domenica 30 marzo e da venerdì 4 a domenica 6 aprile 2025 la Sagra contadina celebra i grandi classici della cucina bergamasca: dai casoncelli alla bergamasca fatti a mano, ripieni e conditi come vuole la tradizione, alla pasta al Sugama; dalla polenta con stinco o coniglio agli oselì scapac; e poi costine e salamelle alla brace, salumi e formaggi locali e dolci tipici (tra i quali anche il famoso dolce di Bergamo: Polenta e Osei, adatto anche ai vegetariani). Il tutto accompagnato da vini locali e birre.

Ogni serata è accompagnata da musica dal vivo e per i più piccoli è prevista un’area bambini con giochi e attività pensate per intrattenere i più giovani, mentre i genitori si godono la festa in totale relax. La sagra offre anche mercatini con prodotti tipici e artigianato locale, modernariato e vintage, perfetti per chi vuole portarsi a casa un po’ di sapore autentico della tradizione bergamasca.

La cucina è aperta tutte le sere dalle 19.00 e la domenica anche a pranzo dalle 12.00. Per servire tutti al meglio, la prenotazione è vivamente consigliata e viene gestita su due turni. È anche attivo il servizio di asporto, a cena dalle 19.00 alle 19.30 e a pranzo dalle 11.00 alle 12.00. Tutte le sere, infine, aperitivo in musica dalle 18.00.

Organizzata da Chiosco Cafè di Cologno al Serio, la sagra sostiene la cooperativa sociale Agreo raccogliendo fondi per finanziare i progetti socio-occupazionali di inclusione lavorativa di giovani e adulti disabili o in momenti di difficoltà. Ulteriori informazioni e prenotazioni via email o telefonando ai numeri 035 898784 e 329 4242737.