Attenzione: Queste informazioni sono state aggiornate il 05/12/2019
Un menù che propone piatti della tradizione trentina rinterpretate, ma anche piatti da tutto il mondo. Tra le ricette proposte, spaghetti mantecati con crema di riso ai limoni dell'Alto Garda, guancetta di vitello, barbabietole in agrodolce e salsa alla senape antica. Tra i dolci, toast al gianduia, cioccolato fumé e quenelle di mango.