Degustazione gratuita di formaggio e laboratori per la Giornata mondiale del latte

Sabato 31 maggio 2025, dalle 9.00 alle 13.00, il mercato agricolo di Porta Romana, a Milano in via Friuli 10/A, ospita in occasione del Giornata mondiale del latte, una mattina di degustazioni di formaggi e laboratori sul burro. L'iniziativa si svolge nell'ambito di Stalle aperte nelle fattorie, negli agriturismi e nei mercati di Coldiretti e Campagna Amica per mostrare a grandi e piccoli i segreti della mungitura e della preparazione del formaggio, simboli di una filiera cardine del Made in Italy, con i suoi record in fatto di qualità e di biodiversità. 

Per celebrare il World Milk Day indetto dalla Fao (e che si celebra il primo giugno, tanti sono gli eventi al mercato agricolo coperto di via Friuli 10/A a Milano: dall’esposizione dei formaggi in collaborazione con i produttori di Campagna Amica al tutor dei formaggi che suggerisce ai consumatori le stagionature migliori per comporre un tagliere perfetto. Alle 10.00 è in programma il laboratorio sulla lavorazione del burro a cura di Cascina Bordonazza mentre nel corso della mattinata è possibile degustare gratuitamente l’abbinamento tra ricotta di capra e miele proposto dall’Azienda agricola Colombo.

Un’occasione per fare chiarezza sui benefici nutrizionali del latte, ricco di calcio, proteine e vitamine, anche rispetto alle tante fake news su un alimento che contribuisce in modo significativo alla sicurezza alimentare, soprattutto nei paesi in via di sviluppo, e all’economia rurale.