Pasqua 2024, alla scoperta di 5 pasticcerie a Genova tra uova di cioccolato, decorazioni floreali e forme fantasiose

Passiamo ora da Sestri Ponente, per l'esattezza alla Pasticceria Lida, in via Merano 15r, fondata nel 1952 e guidata ora dai fratelli Girtler. Le torte da cerimonia e la pasticceria moderna sono il punto forte di questa realtà che anima con le sue dolcezze la vivace delegazione. Ma cosa significa esattamente l'espressione pasticceria moderna? Si tratta di tutto ciò che ruota a strutture, texture, consistenze e abbinamenti di gusti non convenzionali. Tornando alle uova di Pasqua, catturano subito l'attenzione le uova che riproducono in fine cioccolato le opere di Banksy, come la celebre Girl with baloon, per un omaggio alla mostra dedicata allo street artist inglese che nel 2023 ha riscosso tanto successo tra genovesi e non. Le ispirazioni qui vengono anche dal mondo degli smartphone, con le uova a forma di emoji, senza dimenticare quelle che riproducono fedelmente le uniformi dei supereroi più amati, come Superman e Batman, per finire con simpatiche fragole giganti, ovviamente di cioccolata. Anche qui si possono trovare le classiche uova decorate e quelle con granella di nocciole.