MASTERCLASS - GUSTO, OLFATTO E LUCE RITROVATA NEL BUIO

Descrizione: E se, per una volta, rinunciassimo alla vista per riscoprire ciò che abbiamo davanti? Guidati dallo chef Antonio Ciotola, cuoco non vedente, i partecipanti saranno invitati a vivere un'esperienza sensoriale immersiva, nella quale gusto e olfatto diventeranno i principali strumenti per esplorare il cibo e il vino.
Con gli occhi bendati, ogni partecipante sarà accompagnato in un percorso di degustazione che prevede 4 portate in abbinamento a 4 vini. Privati temporaneamente del riferimento visivo, sapori, profumi, consistenze e sensazioni acquisteranno nuove sfumature, lasciando spazio a percezioni spesso trascurate nella quotidianità.
Attraverso la cucina dello chef e l'incontro con il vino, l'esperienza diventerà un'occasione per mettere in discussione le proprie abitudini sensoriali, affinare l'ascolto e scoprire quanto il modo in cui percepiamo ciò che assaggiamo possa cambiare quando cambia il nostro punto di vista. Un invito a lasciarsi guidare dai sensi, ad andare oltre le apparenze e a ritrovare, nel buio, una luce nuova fatta di sapori, profumi ed emozioni.