Sabato 6 settembre 2025 a Castelletto Monferrato (AL) torna la Sagra della Polenta, appuntamento gastronomico che segna il passaggio dall’estate all’autunno con due giorni di convivialità e sapori autentici.
Protagonista indiscussa è la polenta, proposta in diverse versioni e abbinamenti: dalle ricette classiche con funghi o stoccafisso alle grigliate miste di carne, cinghiale e salsiccia. Un menù ricco, pensato per valorizzare la tradizione contadina e accompagnato da musica dal vivo e serate danzanti, che rendono la festa un momento di incontro per tutta la comunità. L’area coperta garantisce lo svolgimento dell’evento in ogni condizione climatica.
La sagra è organizzata dalla Pro Loco locale, da anni punto di riferimento per la socialità e la collaborazione tra gli abitanti. La polenta, preparata con mais a macinazione grossolana, mantiene vivo il legame con il passato pur lasciando spazio a interpretazioni più moderne.
Un tempo considerata “piatto povero”, la polenta racconta la storia contadina di un territorio a forte vocazione agricola, dove si coltivano cereali, frumento, ortaggi, uva e frutta, accanto all’allevamento di bovini, avicoli ed equini. Partecipare alla sagra significa anche scoprire il paesaggio circostante, tra il Santuario della Madonna del Pozzo e il Parco Fluviale del Po, in un itinerario che unisce gastronomia e natura.
La festa è resa ancora più speciale dal coinvolgimento di botteghe, cantine e produttori del territorio, che contribuiscono a offrire ai visitatori un’esperienza autentica e radicata nella tradizione monferrina.
Mentelocale, cosa fare nel tuo tempo libero
