Venerdì 9 agosto 2025, Rosignano Monferrato si prepara ad accogliere una serata speciale che unisce gusto, arte e cultura, valorizzando le eccellenze del territorio in una cornice affascinante: quella del centro storico del capoluogo monferrino.
L’appuntamento prenderà il via alle ore 19.30 con l’inaugurazione della mostra dell’artista Ivo Vassallo, allestita negli eleganti Saloni Arnaldo Morano. L’apertura sarà accompagnata da un vernissage con rinfresco, ospitato nel cortile d’onore del Palazzo Municipale: un momento aperto a tutti, che unisce convivialità e ricerca artistica.
Dalle 20.30 in Piazza XI Settembre inizierà Grignolino sotto le Stelle, esperienza di degustazione pensata per raccontare – attraverso i calici – il meglio della produzione vinicola locale, con un’attenzione particolare al Grignolino del Monferrato Casalese, vitigno simbolo del territorio.
L’iniziativa vuole promuovere la cultura del vino in modo immersivo, mettendo in dialogo produttori, appassionati e semplici curiosi, con un percorso tra assaggi, narrazioni e abbinamenti enogastronomici.
Il menù della serata, firmato dallo chef Giacomo Beretta, propone cinque portate abbinate a cinque etichette, in un equilibrio tra tradizione e creatività. Questo il percorso:
- Pan brioche con paté di funghi e tuorlo affumicato
- Carpaccio di manzo, pesto di pomodorini, senape fresca e Castelmagno
- Gnocchi gratinati con zucca e nocciola
- Rollè di pollo farcito con salumi, babaganoush, bietole e fondo
- Torta Basque con fichi al vino
Ogni piatto sarà accompagnato da un calice selezionato, in un viaggio tra i sapori e le storie delle colline monferrine. La serata, patrocinata dal Comune di Rosignano Monferrato, è curata dal collettivo artistico e culturale Casa Mosca, da tempo impegnato nella promozione del territorio e nella realizzazione del progetto ristorativo Casa Cassano, prossima apertura nel cuore del paese.
Il contributo per la partecipazione è di 55 euro e comprende l’intero menù e cinque degustazioni di vino.
Prenotazione obbligatoria, via email a: casamosca.art@gmail.com
oppure telefonicamente (anche via WhatsApp) al numero 347 496 0407.
Ad arricchire l’atmosfera ci saranno sonorità jazz dal vivo e proiezioni visive che accompagneranno le diverse fasi della degustazione, raccontando i vini e le storie dei produttori in modo emozionale e coinvolgente.
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