Milano, 15/11/2023.
Sono 395 i ristoranti stellati italiani
segnalati sulla prestigiosa Guida Michelin 2024 dei migliori
ristoranti d'Italia, che è stata presentata in
anteprima a Brescia il 14 novembre 2023: la
sessantanovesima edizione della Guida Michelin celebra una
gastronomia ricca e piena di vitalità, promossa da
molti giovani talenti e una ristorazione impegnata e sostenibile
radicata in tutta Italia.
L'edizione 2023 è quella dei record: la nuova Guida
Michelin fa il bis di novità tre stelle, celebra cinque nuovi
ristoranti due stelle (due dei quali ricevono la doppia stella in
un solo colpo) e si arricchisce di 26 ristoranti con una stella. I
due nuovi ristoranti che si sono guadagnati le tre stelle sono
l'Atelier Moessmer Norbert Niederkofler di
Brunico (Bolzano) e il ristorante Quattro Passi di
Nerano (Napoli), che si aggiungono alle conferme di Villa
Crespi a Orta San Giulio (Novara), Piazza
Duomo ad Alba (Cuneo), Da Vittorio a
Brusaporto (Bergamo), Le Calandre a Rubano
(Padova), Dal Pescatore a Canneto Sull’Oglio
(Mantova), Osteria Francescana a
Modena, Enoteca Pinchiorri a Firenze, La
Pergola a Roma, Reale a Castel di Sangro
(L'Aquila), Uliassi a Senigallia (Ancona)
ed Enrico Bartolini al Mudec a Milano.
Dei 395 ristoranti stellati in Italia, ben 60 sono in
Lombardia, che mantiene dunque anche quest'anno la
leadership della classifica delle stelle Michelin per
regione. In particolare, dei 60 ristoranti stellati
lombardi, 3 sono stati premiati con le 3
stelle (ovvero quelli che valgono il
viaggio), 6 con 2 stelle (i
ristoranti che meritano una deviazione) e
ben 51 con una stella (che meritano
una tappa).
Tra le novità lombarde dell'edizione 2023, la doppia stella
ai ristoranti Verso e Andrea
Aprea di Milano; a guadagnarsi la prima stella sono invece
i ristoranti Contrada Bricconi a Oltressenda Alta
(Bergamo), Horto a Milano, Il
Fagiano a Fasano del Garda (Brescia), La
Coldana a Lodi, e *Sui Generis a Saronno.
Da segnalare inoltre che Il luogo di Aimo e
Nadia a Milano è passato da due a una stella, mentre non
hanno confermato la stella Michelin Tano passami
l'olio a Milano, Pierino Penati a Lecco e MaRiNa a Olgiate
Olona (Varese).
Di seguito l'elenco completo dei ristoranti stellati
2024 a Milano e in Lombardia.
Ristoranti con tre stelle Michelin a
Milano e in Lombardia:
- Enrico Bartolini al Mudec a Milano
- Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo)
- Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio -
Runate (Mantova)
Ristoranti con due stelle Michelin a Milano e
in Lombardia:
- Andrea Aprea a Milano
- Seta by Antonio Guida a Milano
- Verso a Milano
- D'O a Cornaredo - San Pietro all'Olmo
(Milano)
- Villa Feltrinelli a Gargnano (Brescia)
- Miramonti l'Altro a Concesio
(Brescia)
Ristoranti con una stella Michelin a
Milano e in Lombardia:
- Aalto a Milano
- Anima a Milano
- Berton a Milano
- Contraste a Milano
- Cracco in Galleria a Milano
- Felix Lo Basso Home & Restaurant a
Milano
- Horto a Milano
- Il luogo di Aimo e Nadia a Milano
- Iyo a Milano
- Joia a Milano
- Sadler a Milano
- Viva Viviana Varese a Milano
- Impronte a Bergamo
- Villa Elena a Bergamo
- Il Saraceno a Cavernago (Bergamo)
- Bolle a Lallio (Bergamo)
- Contrada Bricconi a Oltressenda Alta
(Bergamo)
- Umberto De Martino a San Parolo d'Argon
(Bergamo)
- Osteria degli Assonica a Sorisole
(Bergamo)
- LoRo a Trescore Balenario (Bergamo)
- San Martino a Treviglio (Bergamo)
- Osteria della Brughiera a Villa d'Almè
(Bergamo)
- Al Gambero a Calvisano (Brescia)
- Due Colombe a Corte Franca - Borgonato
(Brescia)
- Esplanade a Desenzano del Garda (Brescia)
- Il Fagiano a Fasano del Garda (Brescia)
- Lido 84 a Gardone Riviera - Fasano
(Brescia)
- La Tortuga a Gargnano (Brescia)
- Capriccio a Manerba del Garda (Brescia)
- Sedicesimo Secolo a Orzinuovi (Brescia)
- Leon d'Oro a Pralboino (Brescia)
- La Rucola 2.0 a Sirmione (Brescia)
- La Speranzina Restaurant & Relais a
Sirmione (Brescia)
- Kitchen a Como
- Il Cantuccio ad
Albavilla (Como)
- Materia a Cernobbio (Como)
- Il Sereno al Lago a Torno (Como)
- Trattoria Contemporanea a Lomazzo (Como)
- Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino a
Oggiono (Lecco)
- Lino a Pavia (Pavia)
- Villa Naj a Stradella (Pavia)
- I Castagni a
Vigevano (Pavia)
- Il Cantinone e Sport Hotel Alpina a Madesimo
(Sondrio)
- La Présef a Mantello (Sondrio)
- Lanterna Verde a Villa di Chiavenna
(Sondrio)
- Acquerello a Fagnano Olona (Varese)
- La Tavola a Laveno Mombello (Varese)
- Sui Generis a Saronno (Varese)
Questo l'elenco di tutti i ristoranti stellati della
Lombardia. E per chi pensa che per mangiare bene occorra spendere
una fortuna, la Guida Michelin 2024 propone anche
una lista aggiornata dei ristoranti Bib
Gourmand, ovvero i locali informali con il
miglior rapporto qualità/prezzo. E anche in questo
caso a Milano e nel resto della regione non mancano le
segnalazioni: di seguito l'elenco completo dei 29 ristoranti
lombardi Bib Gourmand.
- Cucina dei Frigoriferi Milanesi a Milano
- Dongiò a Milano
- Da Giannino, l'angolo d'Abruzzo a
Milano
- Le Nove Scodelle a Milano
- Serendib a Milano
- Trippa a Milano
- Mezzolitro Vini e Cucina a Rho (Milano)
- Ai Burattini a Adrara San Martino
(Bergamo)
- Dentella a Bracca (Bergamo)
- Kanton Restaurant a Capriate San
Gervasio (Bergamo)
- Trattoria Porteri a Brescia
- Da Sapì a Esine (Brescia)
- Dalie e Fagioli a Manerba del
Garda (Brescia)
- Osteria della Villetta a Palazzolo
sull'Oglio (Brescia)
- Villa Aurora a Soiano del Lago (Brescia)
- Gabbiano 1983 a Corte de' Cortesi
(Cremona)
- Caffè La Crepa a Isola Dovarese (Cremona)
- Osteria del Miglio 2.10 a Pieve San
Giacomo (Cremona)
- Dell'Alba a Piadena (Cremona)
- Antica Trattoria Gianna a
Voltido (Cremona)
- La Piazzetta a Montevecchia (Lecco)
- Hostaria Viola a Castiglione delle Stiviere
(Mantova)
- Locanda delle Grazie a
Curtatone (Mantova)
- Buscone a Varzi (Pavia)
- Rimulas a Voghera (Pavia)
- Altavilla a Bianzone (Sondrio)
- Fracia a Teglio (Sondrio)
- Al Vecchio Faggio a Cuasso al Monte
(Varese)
- Tipamasaro a Gavirate (Varese)
Infine, anche quest'anno la guida segnala i
ristoranti stelle verdi Michelin,
menzione speciale per i ristoratori in prima linea sul fronte della
sostenibilità. Di seguito l'elenco delle stelle verdi 2024 a
Milano e in Lombardia.
- Joia a Milano
- Horto a Milano
- Grow Restaurant a Albiate (Milano)
- D'O a Cornaredo - San Pietro all'Olmo
(Milano)
- Contrada Bricconi a Oltressenda Alta
(Bergamo)
- Radici a San Fermo della Battaglia
(Bergamo)
- Il Colmetto a Rodengo Saiano (Brescia)
- Caffè La Crepa a Isola Dovarese (Cremona)
- Dal Pescatore a Runate (Mantova)
- Il Cantinone& Sport Hotel Alpina a
Madesimo (Sondrio)
- La Présef a Mantello (Sondrio)
- Lanterna Verde a Villa di Chiavenna
(Sondrio)