Aperti ad agosto 2026: 10 ristoranti a Milano che non chiudono mai per ferie

Milano, 30/07/2026.

Ad agosto Milano cambia ritmo. Con la città semivuota e molte serrande abbassate per le ferie, trovare un ristorante aperto può diventare un piccolo rompicapo, soprattutto intorno a Ferragosto, quando anche molte insegne storiche chiudono per due o tre settimane. Chi resta in città - per lavoro, per scelta o perché di passaggio - si ritrova spesso a girare tra vie deserte e cartelli con la scritta chiuso per ferie.

Per fortuna non tutti abbassano la saracinesca. C'è chi tiene aperto tutto il mese e trasforma agosto in un'occasione per accogliere clienti abituali e turisti senza la ressa dei mesi pieni. Ecco allora che questa selezione targata mentelocale.it cade a fagiolo. Di seguito pubblichiamo una lista di 10 locali e ristoranti milanesi sempre aperti ad agosto 2026: si va dalla cucina tradizionale lombarda ai piatti esotici, dal pesce alla carne, fino all'immancabile pizza e alle alternative gluten free.

1) Trattoria Bela Tusa (via Borsieri 26, per info 02 49535080). Cucina milanese della tradizione, dai mondeghili alla cassoeula, dalla cotoletta con l'osso all'ossobuco con riso giallo - nel cuore del quartiere Isola. Il ristorante, che a Foodish si è preso il riconoscimento di Joe Bastianich, è aperto tutti i giorni di agosto nei seguenti orari: 12.00-15.00 e 19.00-24.00 dal lunedì al venerdì; 12.00-24.00 sabato, domenica e festivi (compreso Ferragosto). A sei numeri civici di distanza è sempre aperto anche il Tusa Isola Cocktail Bar (via Borsieri 32, per info 02 84933677), con Norma Galdamez, socia e mixologist, al bancone: il locale è aperto tutti i giorni in orario 18.00-24.00 (venerdì e sabato 18.00-02.00).

2) The Organics SkyGarden. Il rooftop al 13° piano dell’Hyatt Centric Milan Centrale (via Pirelli 20, per info 348 9687419) rimane aperto per tutto il mese - 7 giorni su 7, Ferragosto compreso - in orario 15.30-24.00. Il ristorante con vista panoramica sullo skyline di Milano propone una cucina contemporanea che accompagna gli ospiti dall'aperitivo alla cena. Protagonista dell'estate 2026 è il Raw Bar Corner, una selezione dedicata agli amanti del pesce crudo con ostriche, tartare di tonno, gambero e ricciola, da gustare sorseggiando un cocktail con la città ai propri piedi (magari uno dei tre nuovi Frozen Cocktail estivi: Raspberry Daiquiri, Cucumber Margarita ed Emerald Groove).

3) Sant Ambroeus. Nell'estate in cui festeggia i suoi 90 anni, lo storico salotto della ristorazione milanese (corso Matteotti 7, Milano, per info 02 76000540) resta aperto per tutto il mese di agosto, Ferragosto compreso, accogliendo milanesi e visitatori dalla colazione fino a tarda sera con una cucina all day long, un'elegante veranda e il giardino esterno. Gli orari di apertura sono 7.30-24.00 da lunedì a venerdì e 8.30-24.00 sabato e domenica. L'offerta gastronomica di Sant Ambroeus unisce tradizione e contemporaneità e al centro dell'esperienza resta il raffinato bar in marmo, dove cocktail d'autore e piatti iconici accompagnano ogni momento della giornata. Per celebrare il novantesimo compleanno si possono inoltre assaggiare il dolce Principessa 90, reinterpretazione celebrativa della storica torta Principessa, e il cocktail Milano '36.

4) Sfizio Bistrot. A pochi passi dalle guglie del Duomo, all’interno dell’hotel Rosa Grand Milano (piazza Fontana 3, per info 02 8831881) per tutto il mese di agosto lo Sfizio Bistrot propone la formula all day dining: in orario 11.00-22.30 si possono gustare sfiziosità a Km Lombardia e Italia a cura dello chef Bruno Cefalà (oltre il 70% dei prodotti proviene da Lombardia, Piemonte e territori limitrofi). Tra le proposte più apprezzate, il club sandwich - anch'esso premiato da Joe Bastianich nella trasmissione televisiva Foodish, il risotto alla milanese, l’hamburger Piemontese La Granda e la pizza Rosa Grand (con farina di soia, pomodoro, prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, funghi porcini, rucola).

5) 10_11 Bar Giardino Ristorante. Nel cuore del Quadrilatero della Moda, all'interno dell'hotel Portrait Milano (via Sant'Andrea 10 / corso Venezia 11, per info 02 367995850), il Ten Eleven resta aperto tutto agosto in orario 07.00-01.00 offrendo ai visitatori la sua cucina ispirata alla tradizione italiana nella quiete dell'ex Seminario Arcivescovile: dalla granita con brioche servita a colazione, all'aperitivo con granita e champagne; a pranzo e a cena si possono gustare piatti dai sapori mediterranei come le trofie al pesto con patate e fagiolini oppure la vignarola estiva. Completa l’esperienza una cocktail list ispirata ispirata ai grandi classici della miscelazione, insieme al suo aperitivo milanese al carrello.

6) Casa Biga. La pluripremiata pizzeria non abbassa mai le serrande delle due sedi milanesi nei centrali e modaioli quartieri di Moscova (via Volta 20, per info 02 52801936) e Isola (via Pollaiuolo 9, per info 02 70012362): la prima è aperta tutti i giorni in orario 12.00-14.00 e 19.30-23.00; stessi orari anche per la seconda, che però dal 10 al 17 agosto effettua solo servizio serale. Biga accoglie i suoi avventori al profumo delle sue pizze classiche, in teglia o al padellino, nonché delle sue pinse. Nel ristorante di via Pollaiuolo è anche disponibile l'impasto senza glutine, grazie al reparto gluten free appositamente allestito e per il quale Biga ha ottenuto la certificazione Aic (Associazione Italiana Celiachia).

7) La Gyozeria. Sempre aperta ad agosto anche la sede di Milano centro (via Tenca 18, per info 02 45489824) della Gyozeria, ristorante giapponese specializzato nella preparazione dei gyoza - i tradizionali ravioli ripieni di carne, verdura o pesce – e, più in generale, dello street food asiatico. Tutti i giorni in orario 12.00-15.00 e 19.00-23.00 è possibile esplorare molte versioni di gyoza preparati artigianalmente (da quelli più delicati cotti alla piastra a quelli croccanti, dai classici ripieni di carne fino ai raffinati gusti di pesce o vegetariani), ma anche nuove pietanze introdotte dallo chef Onishi Shu e che raccontano i sapori delle varie regioni del Giappone. La sede di viale Monza è invece chiusa per ferie dal 10 al 23 agosto.

8) Un Posto a Milano. Il ristorante all'interno della Cascina Cuccagna (via Cuccagna 2/4, per info 02 5457785) resta aperto per tutto il mese di agosto in orario 12.30-14.00 e 19.30-22.00, con i suoi piatti a km zero e la sua atmosfera bucolica. Il menù comprende piatti della tradizione italiana (a volte rivisitati) realizzati con materie prime stagionali e quando possibile biologiche. Il servizio bar è sempre aperto da mattina a sera tardi e, come da tradizione, anche quest'anno in programma c'è lo speciale Pranzo di Ferragosto.

9) Mare Culturale Urbano. Il centro di produzione culturale alla Cascina Torrette (via Cenni 11 per info 02 45071825), zona San Siro, è aperto ad agosto ogni giorno in orario 17.30-23.00. La proposta gastronomica di Mare Culturale Urbano include pizze napoletane, sfizi fritti e piatti estivi come i tagliolini cozze, patate e prezzemolo e il polpo alla catalana. Il palinsesto della rassegna Riviera Ovest offre inoltre nel cortile della cascina un fitto programma serale di spettacoli di musica dal vivo, mentre nella vicina piazza prosegue la rassegna di cinema all'aperto in cuffia CineMare 2026.

10) Mercato Centrale Milano. Infine la grande piazza coperta all'interno della Stazione Centrale (via Sammartini angolo piazza Quattro Novembre, per info 02 37928400): anche il Mercato Centrale è aperto tutti i giorni di agosto offrendo l'occasione di trascorrere una giornata in compagnia, ristorarsi dall’afa e godere di un ampio ventaglio di servizi. Al suo interno la variegata offerta gastronomica delle botteghe artigiane accoglie i visitatori per l’intera giornata - da domenica a mercoledì in orario 6.30-23.00, da giovedì a sabato in orario 6.30-24.00) - insieme a tavoli in cui fermarsi a mangiare, studiare o lavorare al fresco.  Il Brunch e il Sano di Alan Braccio accoglie chi vuole iniziare la giornata con l’energia delle sue bowl, mentre chiunque desideri un assaggio di mare può passare da Bistrot Pedol per gustare piatti a base di pesce fresco, o dal Sushi di Fabio Zhou. Non mancano i sapori decisi della Bottega Iberica o dello Smash Burger di Joe Bastianich, né I Ravioli Cinesi per completare un tour culinario intorno al mondo. Chi vuole fare quattro chiacchiere e chiudere la giornata in compagnia può ordinare infine i boccali freschi della Birreria e i drink selezionati del Cocktail Bar.