Facciamo il pesto a Casa Colombo, laboratorio per famiglie con merenda

Sabato 15 giugno 2024, alle ore 16, presso Casa Colombo in via di Porta Soprana, si tiene un'attività ludico-ricreativa per famiglie, seguita da merenda, all’insegna della conoscenza del basilico: storie, leggende e curiosità di questa pianta, simbolo della tradizione ligure. Nella suggestiva cornice del chiostro di Sant'Andrea, sentendo il profumo del basilico di Prà, si impara l'arte del pestello e come la foglia si trasforma quando la si sottopone alla manipolazione, per diventare Pesto.

Ma prima si va alla scoperta della storia del basilico: come molte altre spezie e piante aromatiche, anche il basilico ha origini indiane. Dall'Asia la pianta avrebbe poi fatto il giro del mondo, migrando prima in Medio Oriente, e poi in Grecia e in Italia intorno al 350 a.C.In Liguria il basilico arrivò grazie a Bartolomeo Decotto da Prà, compagno d’arme durante la Prima Crociata del celebre condottiero genovese Guglielmo Embriaco. Essendo venuto a conoscenza di alcune proprietà medicinali del basilico, Decotto decise di portare con sé un sacchetto di semi della portentosa piantina.

Correva l’anno 1101, e il basilico intraprendeva così il viaggio che dalle sue terre d’origine, dove era considerato una pianta dalle virtù magiche e dai molteplici impieghi medicinali, lo avrebbe portato in quel di Prà, e da lì diffuso in tutta la Liguria. Al termine dell’attività una gustosa merenda. Costo: 8 euro (1 bambino + 1 adulto). Durata: 1h 30min circa. Per informazioni: tel. 331 2605009. È necessaria la prenotazione a questo link.