Domenica 10 marzo, nel comune di Monastero Bormida (AT) è in essere la sagra del Polentonissimo, antichissimo rito del mondo antico che consiste nella cottura, su un palco allestito nella centrale piazza Castello di Monastero Bormida, di una gigantesca polenta di circa 10 quintali che viene poi servita, nel pomeriggio, con salsiccia e frittata di cipolle.
La festa comprende rassegna degli antichi mestieri, sbandieratori, sfilata storica, gruppi musicali, rassegna dei prodotti tipici della Langa Astigiana, fiera commerciale, estemporanea di pittura, raduno dei Madonnari e numerose altre attrazioni.