Un mercoledì da vignaioli: locali e proposte a Venezia, Vicenza e Belluno

Un mercoledì da vignaioli: locali e proposte a Venezia, Vicenza e Belluno - - Venezia

17/10/2019

Mercoledì 23 ottobre 2019

© pixabay.com

TERMINATO

Venezia - Sono tre i Punti di affezione FIVI che ospiteranno la terza edizione di Un mercoledì da vignaioli, il progetto nato per raccontare ad appassionati, ristoratori e sommelier la realtà dei Vignaioli Indipendenti FIVI, in Veneto: la Betola all'oca bianca a Calalzo di Cadore (Belluno), l'Osteria da Caronte a Paluello di Stra (Venezia) e il Macafame a Zanè (Vicenza). 

Venezia - L'evento in programma mercoledì 23 ottobre 2019 si svolgerà quest'anno in 48 locali ed enoteche, in 12 diverse regioni d'Italia, che propongono prevalentemente i vini di produttori FIVI avvalendosi quindi della denominazione di Punti di Affezione.

Venezia - La serata, con degustazioni o abbinamenti vino-cibo, sarà condotta in ogni sede da due Vignaioli Indipendenti. A loro il compito di presentare i 5 vini in assaggio, rigorosamente prodotti da altri soci FIVI, e di raccontare il mondo della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti che riunisce oltre 1200 vignaioli in tutta Italia. Il vignaiolo FIVI è colui che cura personalmente tutte le fasi di realizzazione del proprio prodotto, dalla vigna al bicchiere.

Tra i locali coinvolti in Veneto, la Betola all'oca bianca proporrà dalle ore 19 una selezione di finger food abbinati a 5 vini, che saranno presentati dai vignaioli Luca Ferraro e Valentina De Bacco. All'Osteria da Caronte si terrà una cena con abbinamento ai vini, raccontati da Maurizio Favrel e Denis Boscaratto. A rappresentare la FIVI al Macafame - Caffè con cucina, enoteca, gastronomia saranno invece Andrea Mattiello e Martino Benato. In programma una degustazione accompagnata da un piatto della cucina dalle 18.30 alle 20.30.

Un mercoledì da vignaioli è l'evento che annuncia, esattamente un mese prima, il Mercato dei vini della FIVI, in programma dal 23 al 25 novembre a Piacenza Expo, giunto quest'anno alla nona edizione. Tutti i partecipanti alla serata riceveranno in omaggio un biglietto per l'ingresso al Mercato.

Info e prenotazioni: al sito del Mercato dei vini.

Locali e proposte

Betola all'oca bianca, Calalzo di Cadore (Bl)
Degustazione con finger food abbinati ai vini a partire dalle ore 19
Vignaioli presenti: Luca Ferraro di Bele Casel (Treviso) e Valentina De Bacco di De Bacco (Belluno)
Vini in degustazione:
Incanto - Enza La Fauci (Sicilia)
Podere 27 - Pupillo Carmela (Sicilia)
Delissia - Caneddu Marco (Sardegna)
Tèmeso - Tenute Pacelli (Calabria)
Fatalone - Petrera Pasquale (Puglia)
Info: via mail.

Osteria da Caronte, Paluello di Stra (Ve)
Cena con degustazione
Vignaioli presenti: Maurizio Favrel di Malibran (Treviso) e Denis Boscaratto di Boscaratto (Treviso)
Piatti e vini in degustazione:
Grissino con Prosciutto di Montagnana con Primaversa – Monteversa (Veneto)
Sformato di Zucca con Morlacco con Chardonnay 2016 - Cantina VinTinoVe (Veneto)
Tagliatelle coi Fegatini con Tai Rosso - Chiesa Vecchia (Veneto)
Guanciale Vitellone con funghi con Raboso Spezièr – Tessere (Veneto)
Millefoglie con Fior d'arancio – La Montecchia Emo Capolista (Veneto)
Info: al sito dell'Osteria da Caronte.

Macafame - Caffè con cucina, enoteca, gastronomia, Zanè (Vi)
Degustazione con pietanza dalle 18.30 alle 20.30
Vignaioli presenti: Andrea Mattiello di Cantine Mattiello (Vicenza) e Martino Benato di Vigne al Colle (Padova)
Vini in degustazione:
Rosè metodo Classico – Moser (Trentino Alto Adige)
Fiano del Cilento Kratos - Luigi Maffini (Campania)
Cerasuolo Tauma - Giuliano Pettinella (Abruzzo)
Cesanese Silene - Damiano Ciolli (Lazio) 
Rosso Mammi - Le Piane (Piemonte)
Info: al sito di Macafame.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 18/11/2019 alle ore 00:32.

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