La prima collaborazione Eataly e WWF per proteggere la biodiversità
Torino, 06/12/2022.
Per Natale 2022 arriva da Eataly la confezione Giro d'Italia con WWF, che inaugura la nuova collaborazione tra la catena e WWF Italia. Parte del ricavato di ogni confezione natalizia andrà al sostegno delle Oasi del WWF e ogni cesto contribuisce a proteggere 50 metri quadrati dell'Oasi di Monte Arcosu, il rifugio del cervo sardo - sottospecie unica al mondo che negli anni ‘80 ha sfiorato l’estinzione -.
L'Oasi di Monte Arcosu
Le Oasi del WWF sono un esempio di come luoghi naturali protetti
e salvati dal degrado siano in grado di generare benefici per la
biodiversità e per il territorio e Eataly, da sempre attiva nella
difesa della biodiversità italiana, non poteva che unirsi a WWF per
contribuire alla conservazione di Monte Arcosu. Quest’area
rappresenta la foresta di macchia mediterranea più estesa
dell’intero bacino del Mediterraneo: 3700 ettari che stoccano circa
330.000 tonnellate di CO2e, l’equivalente di quello che 47.571
persone producono in un anno.
All'intero del cesto Giro d'Italia con WWF
Ogni cesto Giro d’Italia con WWF tutela 50 metri quadri di natura che permettono lo stoccaggio di 450 kg di co 2 equivalente. Al suo interno, tra i prodotti, si trovano: dal re dei vini, il Barolo dell’Azienda Agricola Brandini, al Parmigiano Reggiano DOP invecchiato 24 mesi del Caseificio Bertinelli, dalla fragranza del carciofo molisano sott’olio dell’Azienda Biosapori a una specialità marchigiana come i Maccheroncini di Campofilone IGP o le specialità del sud e delle isole come le olive Bella di Cerignola dell’Azienda Agricola Fratepietro o il pane guttiau, la tipica preparazione da forno della Sardegna arricchita da olio extravergine di oliva preparata secondo tradizione.
Di Giulia De Sanctis
