La nuova stagione del ristorante La Pista con lo chef Fabrizio Tesse

Torino, 22/09/2022.

Da settembre Fabrizio Tesse è il nuovo chef del ristornate La Pista, sito sul tetto del Lingotto di Torino.

Fabrizio Tesse, classe 1978, milanese di nascita ma ligure di origini, è uno Chef stellato Michelin che porterà al ristorante La Pista la sua idea di cucina: trasmettere sapori riconosciuti, che tutti hanno nella propria memoria, partendo dalla selezione delle materie prime proposte, svelandoli in abbinamenti sofisticati e innovativi.

La sua cucina sarà un viaggio ispirato alle cucine liguri e piemontesi, contaminate da quelle esotiche che lo chef ha conosciuto e amato in giro per il mondo, interpretato in maniera innovativa, personale e moderna.

Tradizione e internazionalità sono le parole chiavi e distintive de La Pista, ristorante che nasce in un luogo simbolo di Torino, il tetto del Lingotto, nella pista di collaudo FIAT situata in cima all'ex complesso industriale, oggi trasformata nel giardino sospeso più grande d'Europa, con più di 40.000 piante appartenenti a 300 specie e varietà diverse.

Di Giulia De Sanctis