Torino, 17/04/2019.
La Primavera nelle colline piemontesi ha il profumo e il sapore
dei grandi vini di Langhe, Roero e Monferrato.
Come ogni anno Alba - Città Creativa Unesco per la Gastronomia -
ospita Vinum, una meravigliosa occasione, tra la
fine di aprile e l’inizio di maggio, per degustare i
celebri vini del territorio insieme a
straordinarie proposte dal mondo del vino
nazionale.
Vinum - 43a Fiera Nazionale dei vini di Langhe
Roero e Monferrato è la più grande enoteca a cielo aperto
d’Italia, appuntamento capace di coniugare cultura
street e proposta di alta qualità per lasciarsi
conquistare dalle eccellenze enogastronomiche in un coinvolgente e
goloso itinerario alla scoperta del centro storico di Alba e delle
colline decretate Patrimonio dell’Umanità Unesco,
considerate tra le mete imperdibili da Lonely Planet Best
in Travel 2019.
Da giovedì 25 a domenica 28 aprile, mercoledì 1° maggio e
nuovamente sabato 4 e domenica 5 maggio Vinum si snoda
lungo le vie del centro di Alba, in un susseguirsi di scorci
affascinanti. I grandi vini rossi delle Langhe come il Barolo, il
Barbaresco, il Nebbiolo, i bianchi delle Langhe, i vini del
Monferrato, il Roero, il Roero Arneis, il Gavi, il Brachetto
d’Acqui, il Dolcetto, l’Asti Spumante secco e dolce, il Moscato
d’Asti e l’Alta Langa senza dimenticare i Vermouth, le grappe e i
distillati del Piemonte sono al centro delle degustazioni proposte
dalle 10.30 alle 20.00 presso i banchi di assaggio nel centro
storico della città delle cento torri e sono guidate e
curate da esperti sommelier AIS - Associazione
Italiana Sommelier della Regione Piemonte.
Le degustazioni, con circa 800
etichette di oltre 400 produttori, sono
accessibili attraverso l’acquisto di un carnet e presentate in
abbinamento ideale allo Street Food ëd
Langa, cibo di strada di eccellente carattere e
qualità. 10 punti ristoro dislocati nel centro
cittadino offriranno oltre 50 ricette preparate utilizzando i
principali presidi territoriali: dal peperone IGP ai formaggi DOP
del Piemonte passando per la carne fassona piemontese e le nocciole
IGP fino alla Pera Madernassa di Guarene e del Roero. Lo Street
Food ëd Langa, servito in monoporzioni, permetterà di
degustare le prelibatezze della nostra terra passeggiando per la
città e sorseggiando un calice di vino.
La formula di Vinum completa l’esperienza enogastronomica con una
serie di interessanti laboratori e convegni sul
mondo del vino e dei prodotti d’eccellenza. Saranno 7 i
workshop sui formaggi DOP del Piemonte e i vini
del territorio grazie all’intervento dell’ONAF - Organizzazione
Nazionale Assaggiatori di Formaggio e di esperti sommelier:
un’esperienza in cui la conoscenza diventa piacere. La Sala Beppe
Fenoglio - già al centro delle esperienze enogastromiche della
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba - ospita gli
appuntamenti di Vinum Incontra, novità
particolarmente apprezzata nella precedente edizione di Vinum, con
occasioni di approfondimento e presentazioni letterarie per
conoscere la storia e la cultura della tradizione vitivinicola.
Nel Cortile della Maddalena si ripete un esperimento molto
riuscito: coniugare il mondo del vino con quello dei bambini. Per
tutta la durata della manifestazione Vinum Bimbi è
l’area in cui i più piccoli possono scoprire il valore del vino
attraverso il gioco. I balocchi di legno, realizzati
artigianalmente a km 0 dal Parco Didattico “Le colline di Giuca”
presentano in modo innovativo il più antico modo di divertirsi.
Un gradito ritorno anche per
VINUMINCANTINA Food&Wine
Experience l’esperienza esclusiva ideata per soddisfare le
esigenze degli enoturisti e dei gourmet. Con VINUMINCANTINA si ha
la possibilità di visitare alcune tra le più importanti cantine di
Langhe, Roero e Monferrato selezionate da grandi chef che, al
termine del tour, prepareranno uno speciale aperitivo abbinato al
vino dell’azienda ospitante. L’esperienza è completa di un servizio
navetta con andata e ritorno da Alba dalle ore 16.30 alle 20.00
circa.
Nei giorni di Vinum, inoltre, sarà possibile partecipare ad
aperitivi musicali, visite guidate della città, mostre e
appuntamenti dedicati a tutta la famiglia. La manifestazione è
inserita all’interno del ricco calendario della Primavera
di Alba, il grande contenitore di eventi che avvengono
dalla fine di marzo all’inizio dell’estate nella capitale delle
Langhe.