Antichi sapori sulla via del sale a Loano: sagra, musica ed eventi - Loano - Savona

19/06/2019

Fino a sabato 29 giugno 2019

TERMINATO

Savona - Venerdì 28 e sabato 29 giugno 2019, nel cortile della parrocchia di Santa Maria Immacolata in via dei Gazzi a Loano, tornano gli Antichi sapori sulla via del sale 2019, la manifestazione enogastronomica organizzata dal Banco di Solidarietà San Francesco Maria da Camporosso onlus, con il patrocinio dell'assessorato a turismo, cultura e sport del Comune di Loano.

Savona - La sagra vuole essere un momento in cui provare a riassaporare alcuni gusti antichi di piatti delle nostre zone e dell'entroterra e allo stesso tempo creare un momento di comunità festosa attraverso balli e canti, proprio come doveva accadere sulle vie del sale. Ricco il menu. Tra gli Antichi sapori figurano polenta bianca al sugo di porri, il Piatto del Pellegrino alla cerianasca e panissa fritta. E ancora: trenette al pesto, frittelle di patate, grigliata mista di carne, fritto misto di mare, patatine fritte, cundigiun alla ligure.

Savona - Sabato 29 giugno la serata è allietata dai balli occitani di Lou Janavel, organizzati dal gruppo folklorisitico Associazione balà in riva a u ma. A fare da preludio alla due giorni enogastronomica alcuni appuntamenti culturali. Giovedì 27 giugno alle 21 presso il teatro dei Padri Cappuccini di via Manzoni è in programma la conferenza di Gerry Delfino su Le vie del sale (tra storia e leggenda) e la presentazione del libro Domeniche nel ponente ligure di Angela Merlo. Segue la visita guidata alla mostra fotografica L'immagine... il colore di Renato Bonfanti. Gli stand gastronomici aprono alle 19. Tutto il ricavato viene investito nell'opera del Banco di Solidarietà di Loano, che raccoglie cibo e distribuisce pacchi alimentari alle persone in gravi difficoltà economiche che faticano a soddisfare le esigenze alimentari della propria famiglia. 

Le vie del sale erano gli antichi percorsi e rotte di navigazione utilizzati anticamente dai mercanti del sale marino. Lungo queste direttrici i mercanti portavano il sale e l'olio in Piemonte e portavano sul mare grano, riso e altri alimenti. Lungo queste vie si creavano delle cittadine che accoglievano questi viandanti e non era rara l'occasione in cui da un piatto caldo si sfociasse in una situazione di festa con balli e canti.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 22/07/2019 alle ore 14:02.

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