Food Savona Mercoledì 4 giugno 2014

Food & Wine Market a Savona: il programma

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© lanier67 / Flickr.com

Genova - Sabato 7 e domenica 8 giugno, presso il Mercato Civico di Savona (via Pietro Giuria 66r) è in programma Food&Wine Market, rassegna enogastronomica di prodotti tipici italiani e francesi.
L’evento, organizzato dal Comune di Savona, fa parte del progetto transfrontaliero Pliss Piattaforme Logistiche Integrate per lo Sviluppo Sostenibile P.O. Italia-Francia Marittimo.

Durante i due giorni vengono ospitate delegazioni di produttori provenienti dalle altre regioni: Toscana, Sardegna e, per la Francia, dalla Corsica. Presenti anche una ventina di aziende liguri, rappresentanti delle migliori eccellenze enogastronomiche del nostro territorio.
Food & Wine Market coinvolge anche le attività commerciali già presenti al Mercato Civico, che per l’occasione sono aperte con orario straordinario, per offrire al pubblico la grande varietà dei loro prodotti a Km zero.
Durante Food & Wine Market vengono organizzate anche degustazioni guidate e laboratori in un’area dedicata.

Gli orari di apertura al pubblico sono i seguenti: sabato 7 giugno dalle ore 16.00 alle ore 23.00 e domenica 8 giugno dalle ore 16.00 alle ore 21.00.

Il programma dell’evento prevede, oltre alla parte espositiva con 43 aziende, un rinfresco inaugurale dedicato ai prodotti liguri, che danno il benvenuto all’iniziativa ed alle altre regioni partner sabato 7 alle ore 16.00.
Alle ore 21.00 le aziende toscane prevedono una degustazione di eccellenze del proprio territorio, con un laboratorio guidato.

Domenica 8 giugno è la volta delle aziende francesi, che alle ore 17.00 presentano le specialità dalla Corsica: succhi di frutta artigianali, dolci ed altri golosi prodotti.

Le degustazioni guidate si concludono con l’appuntamento con la Sardegna, alle ore 19.00, dove le aziende presenti propongono i propri vini in abbinamento ai formaggi ed ai dolci del territorio.

Durante Food & Wine Market è anche possibile degustare ed acquistare i seguenti prodotti: amaretti artigianali, biscotti, birra alla spina ed in bottiglia artigianale, confetture, conserve, formaggi ovini e caprini liguri e sardi, pesto, salsa di noci, marmellate, miele, sciroppi, liquori, grappe, cereali, olio extra vergine di oliva, olive in salamoia, pasta, pasticceria secca, torrone artigianale sardo, tisane, succhi di frutta, vini DOC, ormeasco superiore, vermentino, cannonau, passito,  vini dolci e tante altre specialità.
I Panificatori Savonesi entrambe le giornate prepareranno focaccia, panissa fritta e farinata, nel segno della più classica tradizione savonese.

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