La Reginella

Piatti della tradizione giudaico-romanesca, ispirati ad antichi menu e cucinati secondo le regole kosher.  Tra le specialità, spiedini di alici gratinate, bocconcini di baccalà, fritto giudaico (carciofo, baccalà, fiore di zucca), spaghetti alla carbonara di carciofi e carne secca, risotto alla crema di carciofi con petali di carciofi alla giudia.