Attenzione: Queste informazioni sono state aggiornate il 18/07/2018
Il giardino romano
I piatti del Giardino romano nascono dall'incontro della cucina romana con la tradizione del ghetto ebraico: dai carciofi alla giudia alle puntarelle in salsa di alici, fino alle olive ascolane, alle mozzarelline, ai fiori di zucca e ai filetti di baccalà.