Sagra della polenta 2020 a Mattarello Preneste - Roma

Sagra della polenta 2020 a Mattarello Preneste - Mattarello Preneste - Roma

10/01/2020

Domenica 19 gennaio 2020

Ore 12:00

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CalendarioDate, orari e biglietti

Roma - Mattarello Preneste di via di Acqua Bullicante, domenica 19 gennaio, con la Sagra della polenta omaggia il piatto invernale per eccellenza.

Roma - La polenta verrà preparata secondo la tradizione, e dalle prime ore del mattino il sugo di spuntature e salsicce inizierà a bollire e nei paioli in rame si comincerà a mescolare la farina di polenta.

Roma - L'antica ricetta prevede l'utilizzo di una frusta per amalgamare l'acqua con la farina di polenta che viene versata lentamente per evitare che si formino i grumi. Viene poi utilizzata una paletta in legno per mescolare, lentamente e costantemente, fino alla completa cottura. Una preparazione lunga e faticosa, ma che di sicuro rende la polenta squisita, come si potrà assaggiare durante la Sagra della polenta.

Ogni piattò verrà accompagnato da un buon bicchiere di vino, perché, come dice il detto «Con la polenta non ci si beve!», o meglio, non si dovrebbe bere acqua per evitare ipotetici gonfiori. 

Menu: Sagra della polenta

  • Antipasto: Salumi e formaggi, carciofi fritti a spicchietti (condiviso)
  • Primo: Polenta spuntature e salsicce - Polenta salsa 4 formaggi e funghi
  • Secondo: Porchetta con patate al forno, contorno, cicoria ed insalata verde
  • Bibite: Un calice di vino (una bottiglia ogni 4 persone), oppure una birra media, o una bibita in lattina
  • Caffè

Menù per bambini

  • Pasta al pomodoro
  • Hamburger con patatine
  • Bibita in lattina

Prenotazione obbligatoria ai numeri: 06 83958356 o 391 4254720.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 18/04/2021 alle ore 23:08.

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