Sagra della cucina romana

Sagra della cucina romana - Città dell'Altra Economia - Roma

27/10/2019

Fino a domenica 10 novembre 2019

Ore 11:00

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CalendarioDate, orari e biglietti

Roma - Sabato 9 e domenica 10 novembre la Città dell'altra economia festeggia la tradizione romana con la Sagra della cucina romana.

Roma - Nella due giorni della Sagra della cucina romana cuochi e chef si affronteranno a colpi di amatriciana e cacio e pepe, pasta e fagioli e gricia, coda alla vaccinara, trippa, coratella e carciofi alla giudia.

Roma - Per il fritto oltre al classico supplì ci sarà la tradizionale mozzarella in carrozza affiancata dai filetti di baccalà ed al cartoccio di calamari e gamberi.
Sempre nell'ambito della Sagra della cucina romana, dai Castelli arriverà ancora calda e croccante la porchetta d’Ariccia ed i salumi tipici della zona, coppa, coppiette, salami e pizza bianca a volontà, il tutto accompagnato dal vino di Frascati.

In un festival come quello della Sagra della cucina romana non può di certo mancare la pinsa, cotta sul posto in versione tradizionale o gourmet.
Per finire con dolcezza, oltre al classico maritozzo con la panna montata all’istante, i pasticceri vi proporranno tiramisù in diverse varianti: dal classico alla crema di caffè, dalla stracciatella alle fragole, oppure oreo, baiocchi, nutella, mojito e mocaccino.

Alla Sagra della cucina romana tutto sarà cucinato sotto i vostri occhi, espresso, all’istante nelle cucine aperte della Città dell'altra economia.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 14/08/2020 alle ore 10:47.

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