Storie di viti e di vite, 40 giorni nel mondo del vino - Roma

Storie di viti e di vite, 40 giorni nel mondo del vino - Eataly - Roma

10/10/2019

Fino a domenica 10 novembre 2019

TERMINATO

Roma - Dal mese di ottobre a novembre 2019 da Eataly si racconta il mondo del vino e dei suoi artigiani con degustazioni, cene a tema, incontri con i produttori, festival, aperitivi e molto altro.

Roma - Quest’anno Storie di viti e di vite sarà il tema dell’iniziativa che accomunerà tutte le enoteche di Eataly per diffondere la cultura del vino e del bere bene dando spazio ad artigiani che con il loro lavoro stanno tracciando una importante direzione per il mercato vinicolo italiano. 

Roma - Per quaranta giorni da ottobre a novembre con Storie di viti e di vite,  Eataly trasforma la sua cantina diffusa, 14 enoteche in Italia con 8.700 mq complessivi che contano oltre 5.000 etichette e 52 addetti, in una cassa di risonanza dedicata a quel modo di fare vino che sta riportando al centro del discorso enologico il ruolo del produttore stesso come vignaiolo e come artigiano del vino.

Con Storie di viti e di vite, Eataly si concentra sui vignaioli, custodi del territorio dove vivono e dove coltivano le loro vigne, che producono numeri limitati di bottiglie per annata, lavorando in modo individuale e non seriale, garantendo il controllo di tutta la filiera, impegnandosi in prima persona in ogni fase della produzione con grande rispetto per il ciclo della natura e per la sostenibilità ambientale.

Possono essere vignaioli indipendenti, organizzati nella Fivi che oggi conta più di 1.000 soci, o possono essere vini eroici nati da territori impervi e difficili, o ancora, vini del vivaio di Eataly, progetto che dal 2016 riunisce oltre 100 piccoli ed produttori di prima generazione, ma tutti insieme muovono sempre più quote di mercato creando nuove tendenze e nuovi approcci al bere consapevole.

Ecco il programma: nell'Enoteca di Eataly Roma  si svolgeranno corsi di degustazione, cene a tema, appuntamenti e incontri con i produttori.  Si degusterà il vino in compagnia di nuovi amici, scambiando opinioni e confrontando impressioni, in un’atmosfera conviviale e divertente ne Il Circolo della bottiglia.

Tre gli appuntamenti in programma: I vini naturali del Lazio (venerdì 4 ottobre), Bolgheri vs Bordeaux ( venerdì 18 ottobre) e Le Bollicine ( venerdì 25 ottobre).

L' appuntamento al buio metterà alla prova le capacità gustative dei partecipanti: un wine blind tasting nel corso della quale si assaggerà una selezione di etichette. Un’occasione divertente per conoscere il vino attraverso i sensi. Si parte con l’Orange Wine (mercoledì 2 ottobre) per poi proseguire con I vini del Collio e del Carso (mercoledì 9 ottobre), I Rosati (mercoledì 16 ottobre); Birra o vino? Meglio Iga (mercoledì 23 ottobre) e a chiudere con Il Sangiovese (mercoledì 30 ottobre).

Viticoltura eroica sarà protagonista dell’appuntamento di venerdì 11 ottobre. Un tour enologico lungo la penisola alla scoperta della coltivazione della vite praticata in condizioni difficoltose o su terreni di difficile gestione a causa dell’altitudine, del clima e della morfologia, ma allo stesso tempo virtuosa e di grande valore.
 
Si arriva poi all’analisi sensoriale ( giovedì 24 ottobre), un percorso alla scoperta delle origini degli aromi del vino e L’Abc del vino (venerdì 8, 15 e 22 novembre), il corso per imparare le basi del vino e apprendere le informazioni principali nel settore.

Una delle novità sarà il format Vinovagare: un viaggio nell’Italia del vino raccontata dagli esperti di Eataly. Sabato 19 ottobre da Eataly Roma si svolgerà un percorso immersivo nel vino con oltre cinquanta etichette in degustazione libera. Un originale percorso di degustazione che consentirà di vagare liberamente – bicchiere alla mano - all’interno della Enoteca Eataly e scoprire la selezione di vini di Eataly.

L’ 8 e 9 novembre torna Eataly wine festival. Giunto alla settima edizione, il festival riunisce 100 piccoli produttori provenienti da tutta Italia che per due giorni racconteranno le loro storie e il loro punto di vista sul futuro della viticoltura offrendo in degustazione i loro vini. Come sempre non mancheranno show cooking e corsi a tema. Vai sul sito Eataly wine festival per scoprire in anteprima il programma

Debutta quest’anno Consigli diVini: 6 confezioni con 6 temi diversi e 36 vini per portare a casa le diverse sfumature del vino italiano.

Per informazioni e programma visita il sito Eataly Storie di viti e di vite.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 11/11/2019 alle ore 21:41.

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