Tartufo e cioccolato a Subiaco - Roma

Tartufo e cioccolato a Subiaco - Subiaco - Roma

23/08/2019

Fino a domenica 29 settembre 2019

Ore 10:00

© pixabay.com

TERMINATO

Roma - Anche quest'anno la Rocca Abbaziale di Subiaco si appresta a ospitare l'evento dedicato a due grandi eccellenze gastronomiche: Tartufo e cioccolato nella dimora di Lucrezia Borgia, che torna per due weekend.

Roma - L'appuntamento con Tartufo e cioccolato nella dimora di Lucrezia Borgia è fissato per il 21, 22, 28 e 29 settembre - sabato a pranzo e cena e domenica solo a pranzo - nella città dei monasteri in provincia di Roma.

Roma - Nelle sale affrescate della Rocca sarà protagonista il tartufo bianco: i piatti saranno presentati in show cooking e il menù prevede un primo piatto a scelta, il dolce e un calice di vino. Sarà obbligatorio prenotarsi online per un'esperienza sensoriale imperdibile, da vivere immersi in capolavori artistici di alta fattura, che comprenderà uno spettacolo musicale live e la visita guidata della struttura dove nacque e visse Lucrezia Borgia.

Al contempo, i Giardini della Rocca, allestiti per l'occasione, accoglieranno chi opterà (senza obbligo di prenotazione) per il menù a base di tartufo nero, abbinato alle migliori materie prime della zona; le postazioni a sedere saranno libere e ci sarà spazio per un'area dedicata allo street food che proporrà piccole delizie come gli arancini ricotta e tartufo, l'hamburger al tartufo e gli arrosticini.

Altro grande protagonista sarà il cioccolato, da gustare in tantissime varianti a partire da un incontro con il tartufo, preparato dal maestro pasticciere Caffarel Moreno Panzini; artigiani professionisti spiegheranno la sua origine, le caratteristiche e le possibili trasformazioni, mentre i bambini potranno realizzare dei piccoli lavori a tema in un vero e proprio laboratorio del cioccolato.

Ad accompagnare l'evento saranno anche il vino e la birra artigianale, con esperti sommelier che serviranno una ricca selezione di etichette. La manifestazione strizzerà l'occhio all'ambiente con l'utilizzo di materiali e stoviglie biologiche e riciclabili, mentre l'ingresso sarà gratuito con la possibilità di visitare la Rocca. A disposizione dei visitatori ci sarà anche un comodo bus navetta.

Tartufo e cioccolato nella dimora di Lucrezia Borgia consentirà insomma di scoprire, in maniera gustosa e raffinata, un territorio dove arte e natura si fondono in maniera armoniosa, dando vita a luoghi che lasciano senza fiato. Il centro storico di Subiaco è costruito su una rupe di roccia che domina la campagna circostante; al suo interno meritano una visita anche la trecentesca chiesa di San Francesco e quelle neoclassiche di Sant'Andrea e di Santa Maria della Valle.

Nei dintorni, a pochi chilometri dall'abitato, sorgono i monasteri di Santa Scolastica - l'unico fra i dodici voluti da San Benedetto nella valle sublacense sopravvissuto ai terremoti e alle distruzioni saracene – di San Benedetto e quello del Sacro Speco, eretto nella curvatura di una alta parete di roccia e sorretto da nove alte arcate, con il suggestivo labirinto interno fatto di ambienti di vita quotidiana, piccole chiese e cappelle scavate nella roccia.

Info: via mail o al numero 340 8505381.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 28/02/2020 alle ore 05:49.

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