Ferragosto 2022: ristoranti aperti a Roma. Cosa fare e dove andare

Ferragosto 2022: ristoranti aperti a Roma. Cosa fare e dove andare

Food Roma Giovedì 11 agosto 2022

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Roma - Cosa fare e dove andare e Roma a Ferragosto 2022? L'idea di andare a pranzo fuori è sempre molto attraente, ma è necessario conoscere quali sono i ristoranti aperti a Roma nel giorno di Ferragosto. Per chi vuole godersi Roma anche nel giorno di Ferragosto le proposte dei ristoranti non mancano, tra romantiche terrazze nel centro storico e locali con viste e tramonti. Clicca sui link che trovi qui sotto per scoprire alcuni dei ristoranti che restano aperti a Roma nel giorno di Ferragosto 2022.

Ferragosto 2022 Roma, ristoranti aperti: da Aroma con vista Colosseo

Aroma (via Labicana 125) è il ristorante stellato di Palazzo Manfredi, capitanato dallo Chef Giuseppe Di Iorio. Cullati dal ponentino e incantati dalla vista mozzafiato sul Colosseo, gli ospiti potranno infatti provare i piatti più iconici dello chef, racchiusi nel menu che, anche il 15 agosto, sarà à la carte. Tra quelli, per l’occasione, lo chef consiglia la Ricciola marinata con verdure sottaceto e limone di mare, il Fusill’oro ai quattro pomodorini, mandorle e caciocavallo affumicato, il Baccalà, omaggio alla tradizione romana, Glacier 51 affumicato con vongole, pesca noce e asparagi di mare. Dulcis in fundo, arriva la Tarte Tatin di Aroma.

Ferragosto 2022 Roma, ristoranti aperti: Hotel Hassler a Trinità dei Monti

Anche per il giorno di Ferragosto l’Hotel Hassler (piazza della Trinità dei Monti 6), iconico indirizzo sulla sommità della scalinata di Trinità dei Monti, apre le sue porte per accogliere turisti e romani all’interno delle sue mura ricche di fascino. Nella corte interna del Palm Court, circondati da rigogliose piante verdi, si potrà infatti pranzare e cenare, con menu alla carta, dove sono protagonisti i piatti dello chef Marcello Romano. Per l’occasione, inoltre, lo chef ha ideato tre proposte fuori menu, rivisitazioni di altrettanti piatti tradizionali del Ferragosto: Calamari e gamberi in tempura all’acqua di pomodoro San Marzano servita all’interno di una cialda di riso e lime che richiama alla memoria i sapori dei tipici pomodori al riso; gli Scialatielli con frutti di mare con crema di zucchine romane in fiore; il Galletto al concentrato di peperone e olive di Gaeta disidratate. Per quest’ultimo piatto, Romano utilizza petto e coscia di un galletto ruspante biologico, marinato per 24 ore in una centrifuga di peperoncino dolce calabrese e peperoni rossi. Le parti selezionate vengono poi cotte a bassa temperatura e rigenerate in padella con l’acqua di peperoni. Un omaggio alla tradizione, e ai suoi piatti dal sapore familiare, realizzata però con grande tecnica e ingredienti di alta qualità.

Ferragosto 2022 Roma, ristoranti aperti e vista mozzafiato da Mirabelle

La sala di Mirabelle (via di Porta Pinciana 14), con la sua terrazza perimetrale e la vista su Roma, tra maestose cupole e sontuosi monumenti, si apre ad accogliere turisti e romani desiderosi di trascorrere un Ferragosto lontani dai luoghi più affollati, caotici in questo periodo dell’anno. L’offerta gourmet dell’Executive Chef Stefano Marzetti e la unicità della Cave Privée del Mirabelle, condurranno fino a un momento di estrema dolcezza che il Pastry Chef Sebastian Delandre ha dedicato al giorno di Ferragosto. Le sue origini francesi hanno ispirato un dolce che celebra il tradizionale frutto di questa giornata: il cocomero. Un dolcissimo Vacherin con meringa alle mandorle, sorprendentemente fresco grazie a un cuore sorbetto di more selvatiche di stagione e cubi di anguria alla vaniglia suggellerà un Ferragosto all’insegna dello stile e della finezza. 

Ferragosto 2022 Roma, ristoranti aperti: cena in terrazza da Settimo Roman Cuisine & Terrace

La terrazza di Settimo Roman Cuisine & Terrace (via Lombardia 47) offre ai suoi ospiti, nella notte di Ferragosto, la possibilità di guardare le stelle. Lo chef Giuseppe D’Alessio, rinomato per la sua cucina di impronta fortemente territoriale e romana, accompagnerà gli  ospiti. Invogliati dai suoi sfiziosi antipasti tra cui golosi mini supplì, appagati dalle paste della tradizione e da un’offerta di carne e di pesce che esaltano una materia prima di ricerca valorizzata da una sapiente tecnica, lo spettacolo avrà inizio. Come in un osservatorio astronomico, le luci del locale si spegneranno e le pergotende verranno aperte per regalare sogni sotto lo sciame meteorico delle lacrime di San Lorenzo. Un Ferragosto col naso all’insù.

Ferragosto 2022 Roma, ristoranti aperti: fine dining sulle terrazze di Giulia Restaurant

Nella cornice della terrazza con doppio affaccio panoramico su via Giulia e su Lungotevere dei Tebaldi, Alessandro Borgo, chef di Giulia Restaurant, presenta la sua idea di cucina creativa e divertente. Dall’aperitivo al dessert, la proposta è costruita con intelligenza e gusti decisi che anche in estate trovano un focus preciso sulla materia prima di stagione e negli abbinamenti estrosi. Ma anche con un occhio sempre puntato alla tradizione, per giocare a trasformarla. Come nella Tartare di manzo in veste di polpetta al sugo o con l’estivo entrée di Finto pollo e peperoni che viene realizzato senza l’utilizzo della carne ma bensì con meringa salata al rosmarino completata con un gel ai peperoni e panata nei Corn Flakes. I drink firmati Gianluca Storchi e la carta dei vini selezionata da Fabio Buratti accompagnano la proposta della cucina, sotto la supervisione attenta della proprietà che accoglie in sala e rende impeccabile ogni serata.

Ferragosto 2022 Roma, ristoranti aperti: Adèle Mixology Lounge, lo sky bar della Capitale

Il caldo, l’afa, la massa di turisti che invadono le vie di Roma sono un lontano ricordo per chi sale sulla terrazza di Adèle, salotto en plein air posto all’ottavo piano dell’Hotel Splendide Royal. Un approdo dove  il Ferragosto significa respirare la brezza romana, perdersi con lo sguardo su quell’unico e ineguagliabile museo a cielo aperto che è la Città eterna. In una festa rallegrata da musica dal vivo, cocktail classici, twist on classic e drink dedicati, non manca neppure la tradizionale e rinfrescante cocomerata di Ferragosto. A completare un momento di relax ecco gli immancabili fingers e il menu alla carta con le proposte curate dall’Executive Chef Stefano Marzetti

Ferragosto 2022 Roma, ristoranti aperti: piatti della tradizione romana da Il Marchese

La tradizione romana, nel piatto come nell’atmosfera, sarà la protagonista del Ferragosto da Il Marchese, l’osteria con amaro bar di via di Ripetta 162, a due passi dall’Ara Pacis. Qui si potrà pranzare e cenare con menu alla carta con alcune delle specialità del giovane e talentuoso cuoco Daniele Roppo. Tra queste, vengono proposte la crocchetta di baccalà con crema di ceci al rosmarino e il pomodoro verde fritto (ispirato all’omonimo film) con bufala e maionese al basilico. Il fuori menu del giorno sarà invece la parmigiana di zucchine, un piatto fresco e aromatico ideale anche nelle giornate più calde. Ideali per esaltare il piatto, i freschi cocktail estivi ideati dal bartender Fabrizio Valeriani. Il Rosemary Mint Julep - twist del mint julep con liquore al rosmarino, bourbon, menta e ghiaccio - si armonizza perfettamente con le zucchine, rendendo omaggio alla tradizione romana grazie all’utilizzo della menta. Sempre sulla scia della romanità, il Mint Fizz, perfetto per brindare all’inizio del pasto. Si tratta di un long drink fresco ed agrumato a base di amaro Brancamenta, succo di lime fresco e chinotto Neri, come tradizione capitolina comanda.

Ferragosto 2022 Roma, ristoranti aperti: vista mozzafiato da Les Étoiles, ristorante pet-friendly 

E se fuggire non volesse dire per forza abbandonare città e “amici fidati”? La proposta per Ferragosto di Les Étoiles - Hotel Atlante Star (via dei Bastioni 1) pensa ai compagni a quattro zampe, troppo spesso vittime, in questo periodo dell’anno, di terribili abbandoni. Per questa ragione la struttura tra Borgo Pio e Prati, con la sua incantevole terrazza da cui godere di una vista unica sul Cupolone, apre le sue porte con immensa gioia agli amici pelosi, regalando loro un Ferragosto accogliente più che mai. Dal rooftop con pedana dedicata, sarà divertente scattarsi un selfie ricordo con il proprio fidato amico, una foto da custodire per sempre, immortalando lo skyline più trendy con vista sulla basilica di San Pietro. E la meritata pausa in compagnia del proprio animale domestico non fa che migliorare, grazie alla proposta gastronomica della cucina del ristorante Les Étoiles capitanata dallo chef William Anzidei, tra cotture espresse e leggere che esaltano le caratteristiche degli ingredienti, sempre di qualità e di stagione. Tra i piatti a cui dà vita, ecco il tagliolino all’uovo, scampi e tartufo, il risotto ai fichi, parmigiano stravecchio 54 mesi e Patanegra, il polpo alla brace, melanzane marinate e stracciatella di bufala e il cosciotto di agnello alla parmigiana e spuma di bufala. Su richiesta, anche il pasto di Fido sarà da leccarsi i baffi.

Ferragosto 2022 Roma, ristoranti aperti: musica e dj set all'Hotel Butterfly

Sonorità funk, atmosfere oniriche e richiami ai profumi e suggestioni che dal Mediterraneo raggiungono l’Oriente. Queste saranno le parole chiave dell’intrattenimento di Ferragosto targato Hotel Butterfly (viale dei Gladiatori 68). Il locale estivo di Giancarlo Battafarano, Daniele Quattrini, Edoardo Caracciolo e Vittorio Paladino, che fino all’8 ottobre farà ballare i romani negli spazi adiacenti lo Stadio Olimpico, si animerà, per la notte di Ferragosto, grazie alla musica dei Samosa Funk e alle esibizioni in consolle di Pierandrea The Professor, Les Inferno, Stefano Gamma e Steve Gammone, noti volti del panorama clubbing capitolino e internazionale. A rendere ancora più magiche le serate, arrivano i drink esclusivi creati dai bartender e i piatti asiatici che prediligono il Sol Levante, ideati dallo chef Koji Nakai e da Roberto Salviati

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