Street food alla Garbatella: la festa tra arrosticini e porchetta gourmet - Roma

Street food alla Garbatella: la festa tra arrosticini e porchetta gourmet

Food Roma Martedì 21 settembre 2021

Roma - Da giovedì 23 al domenica 26 settembreRoma, nel quartiere della Garbatella, torna il Festival dello street food: quattro giorni di festa dedicati allo street food, con piatti gourmet preparati in maniera espressa da una squadra di street chef selezionati per la tappa di Garbatella. 25 professionisti dello street food cucineranno tra piazza Sant’Eurosia e via delle Sette Chiese.

Festival street food alla Garbatella 2021: il menu

Il menù del Festival dello street food della Garbatella, organizzato da Typical Truck Street Food, prevede hamburger di chianina goumet; scottona sfilacciata; arrosticini di pecora e di manzo; patata twister con vari condimenti; cuoppi di pesce fritto, panini con tonno e pesce spada. Dalla Puglia, bombette di Cisternino, puccia con polpo arrosto e focaccia barese appena sfornata.

Dal Lazio tonnarello cacio e pepe mantecato nella forma di pecorino romano; una montagna di supplì classici, alla gricia, alla matriciana e tanti altri gusti; non potrà mancare sua maestà la porchetta, ma in versione gourmet. La vera griglieria italiana carne e verdure cotte sulla pietra lavica. E ancora, lo slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dalle Marche olive e cremini ascolani. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, pane ca meusa, crema di pistacchio e cassatine.

Strizzando l’occhio alle cucine estere, dalla Spagna arriva la paella valenciana cotta nelle tradizionali padellone e sangria artigianale. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita. Dagli USA gli hamburger e i fritti e patate chips fresche e fritte al momento con salse da abbinare. Dal Vietnam lo street food vietnamita con padthai, bùn xào, gyoza, gàchiên, gỏicuốn, tômchiên.

Dal più antico birrificio artigianale bavarese la birra firmata Landshuter Brauhaus, una birra cruda e non filtrata. La novità di quest’anno è Bollicine, uno stand che proporrà aperitivi a base di prosecco e cocktail.

Per gli amanti del dolce, gelato artigianale, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna. Pasta di mandorla messinese e tante altre dolci sorprese. Dolce e salato da tutta Italia.

Festival street food alla Garbatella 2021: gli spettacoli

Non solo street food: durante i quattro giorni del Festival dello street food alla Garbatella la compagnia del Circus Village, con i suoi artisti di strada e circensi, proporranno spettacoli e performance. E ancora, 150 posti a sedere, ombrelloni, giochi di luci e musica.

Festival street food alla Garbatella 2021: orari di apertura

Ecco gli orari di apertura del Festival dello street food della Garbatella: giovedì 23 settembre, dalle 17 alle 24; venerdì 24, dalle 12 alle 24; sabato 25, dalle 12 alle 24; domenica 26, dalle 12 alle 24. L'ingresso è libero.

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