International Street Food 2021 a Civitavecchia, quattro giorni di cibo di strada - Roma

International Street Food 2021 a Civitavecchia, quattro giorni di cibo di strada

Food Roma Mercoledì 21 luglio 2021

Roma - Dopo circa un anno e mezzo, nelle maggiori piazze italiane, è tornato l'International Street Food 2021 (quinta edizione), proponendo il meglio del cibo di strada. È la città di Civitavecchia ad accogliere la IX tappa di questa manifestazione, prevista da giovedì 22 a domenica 25 luglio 2021 sul Lungomare in via Garibaldi. Si tratta del primo evento del calendario estivo del Civitavecchia Summer Village, con il patrocinio del Comune di Civitavecchia.

Si possono gustano le prelibatezze cucinate dai protagonisti di questo Festival dedicato allo street food, gli chef su strada, che difendono con caparbietà e orgoglio i loro cibi di strada: dagli arrosticini alle bombette pugliesi, dal lampredotto toscano al coppo di pesce, fino alle prelibatezze dell'hamburgheria gourmet, alla puccia pontina, al messicano, alla paella. Non mancano la pizza e i birrifici italiani. Questi gli orari dell'International Street Food 2021 a Civitavecchia: giovedì dalle ore 18, mentre il venerdì, sabato e la domenica apertura dalle 12.

Tanti ristoranti itineranti, chef qualificati pronti a stupire con le particolarità e la qualità della loro cucina. Eccellenza, originalità, tradizione e pulizia sono le parole d'ordine per ogni tappa dell'International Street Food. Un appuntamento culinario di grande originalità per le cucine internazionali presenti, non tralasciando mai l’attenzione alle realtà gastronomiche regionali provenienti da tutta Italia. "Siamo felici di essere tornati al nostro lavoro, senza nessuna polemica era ora che si riaprisse a una attività commerciale come la cucina e il cibo di strada, che fa parte della nostra cultura. L'entusiasmo della gente che è accorsa numerosa ci ha riempito il cuore di gioia" dice Alfredo Orofino, organizzatore dell'International Street Food, soprannominato il 're dello street food' e presidente dell'Airs Associazione Italiana Ristoratori di Strada.

L'evento si svolge seguendo tutte le misure anti-Covid. Dopo Civitavecchia, il mese si conclude con la tappe di Corigliano Rossano (Cosenza) dal 29 luglio al 1 agosto e di Marina di Massa (Massa Carrara) dal 30 luglio al 2 agosto 2021. Molte altre tappe, nei mesi successivi, vedono questa manifestazione in tutta Italia. 

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