Sagre Roma e Lazio: spaghetti all'Amatriciana e sagra del cinghiale. Cosa fare

Sagre Roma e Lazio: spaghetti all'Amatriciana e sagra del cinghiale. Cosa fare

Food Roma Venerdì 30 agosto 2019

Roma - L'ultimo weekend del mese di agosto è alle porte e, anche per questo fine settimana, sono in programma tante sagre e tanti appuntamenti gastronomici a Roma, in provincia e in tutto il Lazio. Le sagre e gli eventi food questo weekend sono sparsi in tutta la regione e sono rivolti a tutti i palati, tra cinghiale, spaghetti all'Amatriciana, nocciole e molto altro. Dopo avervi consigliato cosa fare e dove andare a Roma nel weekend di Ferragosto, ecco i migliori eventi gastronomici dove assaporare le specialità locali del Lazio questo weekend.

Partiamo dalla provincia. Per tutto il weekend a Monte Compatri si terrà la terza edizione della Sagra del cinghiale dove, per l'occasione, si potranno assaggiare piatti a base di cinghiale accompagnati da intrattenimento e musica live. L'appuntamento si aprirà venerdì 30 agosto con l'inaugurazione ufficiale e si chiuderà domenica sera con un concerto de I Guaranà.

Il quartiere romano Don Bosco invece si animerà con l'International World Beer Festival Romadove si potrà intraprendere un vero e proprio giro del mondo in un boccale con 200 tipi di birra artigianale serviti negli stand all’aperto. Tra birra bianca, rossa, scura, cruda, non filtrata, doppio malto o ambrata ognuno avrà la possibilità di conoscere nuovi colori e sapori. Ma non solo, ci saranno anche birre made in Italy: dalla birra aromatizzata alla canapa a quella pugliese al carciofo, alle visciole, al riso o addirittura al radicchio rosso tardivo Igp.

Rimane anche in programma fino a sabato 31 agosto l'Insiders food tour, una piacevole passeggiata tra le incantevoli piazze e i quartieri di Roma, i migliori negozi, ristoranti e mercati della città, per scoprire in prima persona i segreti della famosa cucina italiana. I partecipanti potranno assaporare alcuni deliziosi cibi e vini per cui Roma è celebre, tra cui la pizza bianca, la mortadellagelato e supplì

Domenica 1 settembre a Nettuno tornerà un nuovo appuntamento con il Nettuno Wine Festival. Lungo le vie della città saranno allestiti 13 punti degustazione delle cantine e dei ristoranti del territorio dove assaggiare prodotti d'eccellenza regionale

Fino a domenica 1 settembre invece Caprarola festeggerà la 63esima Sagra della nocciolauna tra le più amate e le più longeve di tutta la Tuscia. La sagra festeggia la raccolta di fine agosto della nocciola, prodotto d'eccellenza dei monti Cimini, coltivato quasi prevalentemente in questo territorio. 

Sutri ospiterà invece la 45esima Sagra del fagiolo, dove la pregiata regina sarà la protagonista indiscussa. Questa varietà si gusta di solito condita con un filo d'olio e accompagnata da cotiche, salsicce, gnocchetti o insalata. La sagra sarà anche accompagnata da musica dal vivo, spettacoli di intrattenimento e concerti di band locali. 

Infine, a tre anni dal terremoto che distrusse Amatrice tornerà con una nuova edizione la Sagra degli spaghetti all'Amatriciana, un appuntamento gastronomico pensato per celebrare le eccellenze locali e gli ingredienti tipici del territorio. Per l'occasione sarà possibile assaggiare il tradizionale sugo preparato con il guanciale amatriciano e il formaggio pecorino

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